愛上土豆燉雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小公雞 ：700
胡蘿蔔 ：80
土豆 ：400

輔料

八角 ：2只
青椒 ：適量
生抽 ：適量
洋葱 ：適量
老抽 ：適量
精鹽 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.食材。

2.公雞剁好塊。

3.小土豆去皮。

4.胡蘿蔔切滾刀塊。

5.切好洋葱、姜、八角，另切些青椒片。

6.温油炒香姜、葱、八角。

7.加入雞塊翻炒。

8.炒至變色，加入料酒1小匙、生抽2小匙、老抽3小匙翻炒勻。

9.加入胡蘿蔔和土豆。

10.加入適量開水。燒開後轉小火燉約30分鐘即可。

11.加入青椒片。

12.加入精鹽，炒勻，收汁即可出鍋。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、小公雞肉鮮嫩，燉的時候不用太長。按個人口感定時間。2、炒雞肉時，要炒至變色加入調料炒至上色。3、喜歡辣的可以加些尖椒。4、炒後加入開水更好些。