土豆雞蛋拌意麪怎麼做-土豆雞蛋拌意麪的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆雞蛋拌意麪的做法步驟

• 1、意麪下鍋小火煮8分鐘，撈出

• 2、土豆削皮切小丁，葱切碎

• 3、雞蛋打散

• 4、鍋中放油燒熱倒入雞蛋，定型後撈出

• 5、底油爆香葱末，放入土豆，放入半碗水，加入醬油、黃豆醬和蠔油，蓋上蓋子燜

• 6、湯汁收盡，土豆熟透後放入雞蛋，把雞蛋用鏟子鏟碎關火

• 7、意麪撈出，澆上炒好的醬土豆，拌勻即可

小竅門

因為醬油，黃豆醬和蠔油都是鹹的，所以不用再放鹽