豬腎芡實蓮子煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬腎芡實蓮子煲是一道非常好的美白祛痘湯，主要原材料為豬腎以及芡實。蓮子有清心養神、健脾益腎功效，豬腎營養價值高，蓮子加上豬腎經過老火慢燉數小時後，香味四溢，加上些許調味，鮮美又可口，可謂色香味俱全。常吃豬腎芡實蓮子煲，可以收到活血排膿、清熱解毒的作用，特別是罹患青春痘、皮膚晦暗沒光澤的，又有利水退腫的功效。對於每天都要面對電腦的上班族，豬腎芡實蓮子煲更可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。

主料

豬腎 ：1個

輔料

蓮子 ：適量
芡實 ：適量
幹蝦仁 ：適量
香菇 ：適量
百合 ：適量
芹菜 ：適量

具體步驟

1.芡實提前10個小時泡發，幹蝦仁，百合幹提前一小時泡發。

2.先爆香香菇

3.加入欠實翻炒

4.再加入蓮子，蝦仁,翻炒一小會

5.加入水，翻炒均勻，燜20分鐘

6.再加入百合，燜5分鐘

7.最後加入豬腎

8.加入適量的鹽

9.翻炒均勻，燜2分鐘就可以出鍋

10.很豐冨的材料，豬腎吃起來很爽口。

烹飪技巧

清洗豬腎可以加入一匙豆油，很容易洗淨。