蓮子芡實粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蓮子芡實粥的主要材料有去心蓮子、芡實、鮮荷葉、糯米等食材加入冰糖熬製而成。最好用砂鍋熬製，因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

主料

蓮子 ：20g
芡實 ：30g
大米 ：50g

輔料

枸杞 ：少許
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備用料

2.將各材料倒入大碗

3.淘洗乾淨

4.加入適量水

5.放入電燉鍋，加蓋，隔水燉煮2小時

6.米爛粥成

7.盛一碗，以白糖調味食用，撒幾顆枸杞點綴

烹飪技巧

也可以將蓮子，芡實研磨成粉，與大米同煮至米爛時即成。