活血美容肉丸絲瓜串如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
絲瓜 :1根
燒烤汁 :1湯匙
孜然粉 :少許
沙茶醬 :1湯匙
雞粉 :少許
竹籤 :適量
Q軟彈牙的豬肉丸搭配營養價值極高的絲瓜用竹籤串成小串煎制,一道美味精緻的活血美容肉丸絲瓜串便可食用了。豬肉丸肉質柔軟細膩,既緊實又飽滿,中間穿插一塊塊清潤爽口的絲瓜,外表刷上一層層濃郁的醬汁,是肉丸絲瓜串不僅入口彈軟飽滿,外觀更是精緻小巧。
主料
豬肉丸 :200絲瓜 :1根
輔料
油 :適量燒烤汁 :1湯匙
孜然粉 :少許
沙茶醬 :1湯匙
雞粉 :少許
竹籤 :適量
具體步驟
備好食材
取一碗先將醬汁調好,舀起沙茶醬、調入燒烤汁、雞粉、孜然粉
攪拌均勻,放在一旁待用
絲瓜去皮,保留少許翠綠色的外皮,好看外吃起來也爽脆,洗淨切滾刀塊
竹籤用開水燙一下
將肉丸和絲瓜間隔串起
電餅鐺倒入食用油,塗抹均勻燒熱
將肉丸串整齊擺在上面
通電、遮上蓋子,上下火同時煎烤10分鐘
打開蓋,刷一層醬汁,再煎烤5分鐘左右即可
肉丸本身是熟的,煎烤時看絲瓜熟透即可。也可以換成魚丸或五花肉煎烤,醬汁刷一至兩次均可。
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