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關於桃仁蛋糕卷的餐飲百科

桃仁蛋糕卷怎麼做-桃仁蛋糕卷的做法
  • 桃仁蛋糕卷怎麼做-桃仁蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)雞蛋(4個)牛奶(50克)桃子(一個)杏仁片(適量)低粉(90克)淡奶油(250克)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桃仁蛋糕卷的做法步驟1、玉米油,雞蛋,牛奶混合。2、低粉加入混合。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴醋或...
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核桃仁蛋糕怎麼做-核桃仁蛋糕的做法
  • 核桃仁蛋糕怎麼做-核桃仁蛋糕的做法

  • “自創的核桃仁蛋糕”食材明細主料雞蛋(160克(3個))核桃仁(100克)大豆油(30克)輔料糖(60克)低粉(90克)温度(180度30分鐘)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃仁蛋糕的做法步驟1、將雞蛋加糖打發。2、麪粉過篩加入蛋液拌勻。3、加入大豆油拌勻。4、加入核桃仁拌勻,倒入烤盤,再放入預熱的...
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櫻桃幹蛋糕卷怎麼做-櫻桃幹蛋糕卷的做法
  • 櫻桃幹蛋糕卷怎麼做-櫻桃幹蛋糕卷的做法

  • “最好做成蛋糕卷的樣子,省時省力,還不用洗模子,烤好後涼的也快,抹上沙拉醬和果乾,美美的。招待人也不會顯的掉價。而且是大眾都可接受的口味。當然,我卷的不是太美。”食材明細主料蛋白(4個)蛋黃(4個)牛奶(80g)玉米油(50g)低粉(80g)輔料白醋(5滴)砂糖(30g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)可可粉(5g)果味(口...
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桃子醬蛋糕卷怎麼做-桃子醬蛋糕卷的做法
  • 桃子醬蛋糕卷怎麼做-桃子醬蛋糕卷的做法

  • “桃子醬是從鄉下采摘來的小鮮桃,自己熬的,裏面還保留着大大的桃肉塊,雖然桃醬的顏值差一點,但是總體蛋糕卷的顏值還是不錯的,關鍵是味道很贊呀!”食材明細主料焙食尚原味蛋糕粉(60克)雞蛋(4個)蛋白用白糖(50克)蛋黃用白糖(20克)玉米油(40克)清水(50克)輔料自制桃子醬(適量)果味(口味)烤(工藝)一...
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核桃仁海綿蛋糕怎麼做-核桃仁海綿蛋糕的做法
  • 核桃仁海綿蛋糕怎麼做-核桃仁海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(4只)核桃仁(50克)輔料綿白糖(120克)黃油(55克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃仁海綿蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉120克、雞蛋4個、核桃仁50克、綿白糖120克、黃油55克2、將黃油融化,待用。3、將核桃仁放入保鮮袋中,用擀麪杖敲碎,待用。4、將...
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黃桃果醬蛋糕卷怎麼做-黃桃果醬蛋糕卷的做法
  • 黃桃果醬蛋糕卷怎麼做-黃桃果醬蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(4個)牛奶(65g)米糠油(45g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黃)(10g)輔料黃桃果醬(適量)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分開,盛蛋白的盆要無油無水,蛋黃和白糖、米糠油放在一起。2、蛋黃、白糖、米糠油攪拌至乳化狀態。3...
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核桃果仁蛋糕卷怎麼做-核桃果仁蛋糕卷的做法
  • 核桃果仁蛋糕卷怎麼做-核桃果仁蛋糕卷的做法

  • “難得在家,很好的太陽,女兒的願望全部滿足。”食材明細主料低筋麪粉(85克)淡奶油(250ml)雞蛋(5個)玉米油(40ml)牛奶(40克)核桃(100克)輔料白砂糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)核桃果仁蛋糕卷的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白打發到濕性發泡,蛋黃打散即可。2、打散的蛋黃中加入油...
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核桃仁蕎麥蛋糕怎麼做-核桃仁蕎麥蛋糕的做法
  • 核桃仁蕎麥蛋糕怎麼做-核桃仁蕎麥蛋糕的做法

  • 食材明細主料全蕎麥粉(80克)核桃仁(70克)雞蛋(2只)輔料玉米油(45克)無鋁泡打粉(1小勺)調料零卡糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)核桃仁蕎麥蛋糕的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、核桃仁、雞蛋、零卡糖、玉米油、無鋁泡打粉、紙杯。2、將核桃仁裝入保鮮袋裏,用擀麪杖敲碎。3、將雞...
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櫻桃汁蛋糕卷怎麼做-櫻桃汁蛋糕卷的做法
  • 櫻桃汁蛋糕卷怎麼做-櫻桃汁蛋糕卷的做法

  • “櫻桃果汁味道的蛋糕卷。口味是酸甜的,顏色是純天然色。適合寶貝食用比較安全的。淡淡的粉色温馨又漂亮。抹很少的奶油。寶貝們都喜歡吃。”食材明細主料低筋粉(80克)輔料櫻桃汁(100克)亞麻籽油(40克)雞蛋(4個(264克))綿白糖(60克)檸檬汁(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)櫻桃汁...
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核桃仁麥芬蛋糕的做法 葡萄乾核桃仁麥芬蛋糕 核桃仁麥芬蛋糕怎麼做
  • 核桃仁麥芬蛋糕的做法 葡萄乾核桃仁麥芬蛋糕 核桃仁麥芬蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)細砂糖(30g)泡打粉(12g)鹽(2.5g)雞蛋(40g)牛奶(160g)色拉油(60g)葡萄乾(30g)核桃仁(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃仁麥芬蛋糕的做法步驟1、將液體材料(色拉油、牛奶、雞蛋)及固體材料(葡萄乾、核桃仁、細砂糖、低筋麪粉、泡打粉、鹽)分別備好。2、取一...
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乾果核桃仁蛋糕怎麼做-乾果核桃仁蛋糕的做法
  • 乾果核桃仁蛋糕怎麼做-乾果核桃仁蛋糕的做法

  • “先放雞蛋,糖,牛奶,麪粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麪糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麪糊到進模具裏.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麪粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麪包渣(適量)配料糖(1dl)甜...
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蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做-蜜桃烏龍蛋糕卷的做法
  • 蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做-蜜桃烏龍蛋糕卷的做法

  • “正值炎夏,正是蜜桃的季節,我這樓下菜市場的蜜桃價格也只是2-3元一斤,這麼便宜的桃子當然可以多做做蜜桃烏龍了,畢竟買一杯也要十幾塊錢,自己做這成本就低很多了。家裏正好有烏龍茶葉,自己正好試着做做!我是把桃子肉碾碎加蜜桃果醬再注入烏龍茶水就已經很好喝了!茶倒是做好了,又...
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紅棗核桃蛋糕卷怎麼做-紅棗核桃蛋糕卷的做法
  • 紅棗核桃蛋糕卷怎麼做-紅棗核桃蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(50克)淡奶油(適量)白糖(30克)紅棗肉(適量)低粉(100克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗核桃蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉加入混合。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入...
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香蕉核桃仁蛋糕怎麼做-香蕉核桃仁蛋糕的做法
  • 香蕉核桃仁蛋糕怎麼做-香蕉核桃仁蛋糕的做法

  • “消耗熟香蕉的好方法,無需打發蛋白霜,配方簡單,做法易記。加了補腦益智的核桃仁,以及富含維生素的蔓越莓幹、葡萄乾,給孩子吃,補充能量槓槓的。堅果可以隨意變換,但是用核桃烤出來比較香。分量夠一家四口吃兩天的早餐+下午茶點。模具用八寸正方形蛋糕模具,成品高度大約4㎝。”食...
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核桃波點蛋糕卷的做法 核桃沙拉波點蛋糕卷 核桃波點蛋糕卷怎麼做
  • 核桃波點蛋糕卷的做法 核桃沙拉波點蛋糕卷 核桃波點蛋糕卷怎麼做

  • “香香甜甜、軟軟糯糯。兒子説這是他吃過的最好吃的蛋糕卷。每次做蛋糕卷,夾層一般都用淡奶油,很好吃,但是熱量也很大,這次嘗試用了香甜沙拉醬和核桃來做夾層,非常成功。蛋糕卷外皮軟糯細膩,夾層有沙拉醬的潤口和核桃的香,咬上一口,非常回味”食材明細主料牛奶(80g)麪粉(85g)糖(70g)玉...
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核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎麼做
  • 核桃仁蔓越莓蛋糕的做法 核桃仁蔓越莓蛋糕🍰 核桃仁蔓越莓蛋糕怎麼做

  • “第一次做果仁蛋糕🍰,沒想到會這麼好吃,蓬鬆宣軟不説,蛋糕表層和藏在內部組織的果仁吃在口裏滿口留香,這感覺超讚,這款蛋糕愛了”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(60克)糖霜(30克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋麪粉(85克)輔料核桃仁(適量)蔓越莓(適量)白醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)核桃...
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核桃仁紙杯蛋糕怎麼做-核桃仁紙杯蛋糕的做法
  • 核桃仁紙杯蛋糕怎麼做-核桃仁紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(60g)輔料水(50g)色拉油(30g)泡打粉(3g)鹽(2g)奶粉(20g)玉米澱粉(15g)細砂糖(20g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)核桃仁紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白和蛋黃,把蛋黃、水、色拉油、鹽攪融化,再加入過篩的低筋粉、泡打粉、奶粉、玉米澱粉拌勻,不能攪太久2、蛋白...
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蜜桃蛋糕卷的做法 燙麪蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做
  • 蜜桃蛋糕卷的做法 燙麪蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做

  • “市面上,看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大,有的小小一個;mama説有分北京水蜜桃,有的是本地培植的良種...反正都好吃,就加點在我愛的蛋糕卷裏吧。這次烤的蛋糕卷用的是做燙麪蛋糕的方法,卷蛋糕的時候柔軟的程度有觸摸毛巾的錯覺!”食材明細主料麪粉(40克)蜜桃(兩個(小))雞蛋(3個)輔料水...
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桃心蛋糕卷怎麼做-桃心蛋糕卷的做法
  • 桃心蛋糕卷怎麼做-桃心蛋糕卷的做法

  • “最近市面上總是曝光一些蛋糕店的衞生,看人看着擔心,但是孩子都喜歡吃糕點怎麼辦?賢惠的媽媽自己動手做起來,做好的蛋糕加入酸奶,搭配水果,那營養和衞生肯定是蛋糕店辦不到的,酸奶多吃還補鈣,為了家人健康別猶豫,做起來吧。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(52克)牛奶(50克)玉米粉(50克)...
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櫻桃蛋糕卷怎麼做-櫻桃蛋糕卷的做法
  • 櫻桃蛋糕卷怎麼做-櫻桃蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)糖粉(60克)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)淡奶油(80克)櫻桃(幾個)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃部分待用2、加入糖粉和玉米油3、加入牛奶4、攪拌均勻5、攪拌成無顆粒6、蛋黃部分7、麪粉過篩8、麪粉全部過篩,準備攪拌9...
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抹茶黃桃蛋糕卷怎麼做-抹茶黃桃蛋糕卷的做法
  • 抹茶黃桃蛋糕卷怎麼做-抹茶黃桃蛋糕卷的做法

  • “前段時間朋友送了點抹茶,做了幾次麪包都不滿意,最近開始嘗試蛋糕,發現在比例上還是沒怎麼把握好,烤出來的顏色離我想像中的顏色相差很遠。趁機做了這款小朋友喜歡吃的蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(50g)色拉油(50g)牛奶(60g)低筋麪粉(80g)抹茶粉(5g)白醋(2滴)鹽(1g)輔料淡奶油(150g)糖...
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黃桃蛋糕卷怎麼做-黃桃蛋糕卷的做法
  • 黃桃蛋糕卷怎麼做-黃桃蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋黃(44克)香草精(1克)糖(76克)低筋麪粉(80克)蛋白(174克)黃油(18克)牛奶(42克)淡奶油(70克)輔料糖(10克)黃桃果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃香草精36克糖,在一個盆中充分打勻。2、在另一個無油無水盆中,將蛋白分3次加入76克糖,打至9分發...
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櫻桃果醬蛋糕卷怎麼做-櫻桃果醬蛋糕卷的做法
  • 櫻桃果醬蛋糕卷怎麼做-櫻桃果醬蛋糕卷的做法

  • “給孩子做蛋糕卷,蛋糕粉我選金龍魚臻選蛋糕粉,質量好,大品牌,做糕點從不失手。記着別卷奶油,卷點果醬鬆軟香甜,吃多少都不怕胖。”食材明細主料金龍魚蛋糕粉(65g)雞蛋(5個)牛奶(65g)輔料白糖(40g)色拉油(50g)櫻桃果醬(適量)鹽(1g)檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)櫻桃果醬蛋糕卷的...
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杏仁蛋糕卷怎麼做-杏仁蛋糕卷的做法
  • 杏仁蛋糕卷怎麼做-杏仁蛋糕卷的做法

  • “這款蛋糕卷用的奶油餡是基本奶油餡,讓蛋糕的味道更加香濃;低粉中加入杏仁粉,烘烤出的蛋糕杏仁味濃;覆蓋在蛋糕表面的是杏仁帕林內(prnline,杏仁糖,用杏仁製作的酥糖),讓蛋糕更加香氣濃郁,回味無窮。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(80克)蜂蜜(25克)低筋麪粉(55克)玉米澱粉(55克)杏仁粉(55克)牛...
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杏仁奶油蛋糕卷怎麼做-杏仁奶油蛋糕卷的做法
  • 杏仁奶油蛋糕卷怎麼做-杏仁奶油蛋糕卷的做法

  • “不知道是不是所有的小朋友都愛吃奶油,我家這位嘴巴越來越刁,沒有奶油的蛋糕還不願意吃。這款蛋糕卷加了多多的奶油,雖然是動物奶油,但是個人覺得小朋友吃還是不太好的,畢竟它是油,肯定不好消化。偶爾吃個一次吧還是。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(55g)玉米油(40g)牛奶(50g)細砂糖(30g)...
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