家常菜蠔油茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茼蒿 ：500

輔料

蠔油 ：10
糖 ：1
蒜瓣 ：4個
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：3

具體步驟

1.茼蒿去掉老根掰斷洗淨。

2.蠔油，糖，鹽加少許清水調均勻，蒜，姜切末備用。

3.炒鍋倒入橄欖油，放入蒜末和薑末炒香。

4.放入茼蒿翻炒。

5.加入調好的料汁。

6.翻炒至茼蒿變軟即可。

烹飪技巧

調料可以調前兑好碗汁，這樣可以更快捷，因為茼蒿不易長時間加熱。