家常菜蒜蓉茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茼蒿 ：300

輔料

鹽 ：適量
蝦米皮 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.茼蒿洗淨備用

2.把茼蒿切成三段

3.大蒜備用

4.蒜切末備用

5.平底鍋放少量的油燒熱

6.放適量的蝦米皮，煸炒出香味

7.在下茼蒿翻炒

8.待茼蒿變軟時，加入適量的蠔油翻炒

9.在放入蒜末煸炒

10.最後加一點鹽調味即可

烹飪技巧

把茼蒿切成三段即可，先炒下面兩段，在炒葉子，這樣熟的均勻，也入味！