誘人的蒜蓉茼蒿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
大葱 :適量
大蒜 :適量
主料
茼蒿 :400輔料
鹽 :適量油 :適量
大葱 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.準備茼蒿一把
2.茼蒿擇去老根,洗淨控幹水份,大蒜去皮洗淨
3.茼蒿切成寸段
4.姜切絲、葱切丁待用。
5.鍋置火上加入色拉油,7成熱時放入葱花煸出味
6.放入茼蒿翻炒
7.將茼蒿炒至斷生變色,加入鹽翻炒
8.最後加入蒜蓉翻炒均勻後,即可出鍋。
9.一款特殊香味的茼蒿就做好了。
1、茼蒿比較容易吸鹽,所以要少放鹽,以免炒鹹。2、茼蒿炒至九層熟時可放蒜蓉,蒜香味比較濃厚。3、炒制時間不宜過長,以免炒過火影響色澤。
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