自制潮式方魚炒芥蘭如何做簡單又好吃
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準備時間:18分鐘 烹飪時間:15分鐘
潮式方魚炒芥蘭 是一道美味的菜,由魚搭配芥蘭不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的,提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。
主料
魚 :適量輔料
芥蘭 :適量具體步驟
準備好食材。芥蘭除去老葉、老梗杆,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
大火將鍋燒至6分熱,下適量的花生油,改中小火,將方魚塊炒至金黃色並泛出幹香味,然後用碗盛起。
在碗中加入濃縮雞汁、白糖和料酒,再用20毫升的温開水拌勻。大火將炒鍋燒至7分熱,下熟豬油、薑片爆香後,再下清洗乾淨的芥蘭翻炒片刻。
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