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關於紅糖糖蒜怎麼做好吃的餐飲百科

紅糖糖蒜怎麼做-紅糖糖蒜的做法
  • 紅糖糖蒜怎麼做-紅糖糖蒜的做法

  • “這個糖蒜還是新蒜上市時醃製的,因成品圖是醃製了2個月之後才拍的,當時感覺季節過去了,就一直沒有發出來。參加美食大賽,感覺這個菜譜特別需要發出來,這樣喜歡糖蒜的朋友可以提前收藏,等明天新蒜上市就可以動手自己做一些了。我家的糖蒜是家傳的配方,朋友們吃了都説好吃。有三...
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美味的紅糖糖蒜如何做簡單又好吃
  • 美味的紅糖糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料蒜瓣:1000輔料米醋:1000ml紅糖:150具體步驟1.蒜頭掰成蒜瓣,用淡鹽水泡一天2.晾乾水分3.將米醋倒入鍋中4.放紅糖5.燒開放涼6.將蒜瓣放入無油無水的容器7.倒入糖醋沒過蒜瓣8.蓋蓋密封醃一個月就可以吃嘍烹飪...
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紅糖甜蒜如何做簡單又好吃
  • 紅糖甜蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘又是一年蒜泥狠的季節啊!今年來大蒜是越發的貴了,廣大人民羣眾表示,都吃不起大蒜了,還好我是鄉下的,可以自給自足,自己種的就是任性,想吃就吃,地裏的大蒜又豐收了,所以挖了許多蒜頭,準備拿來泡甜蒜吃,沒吃過的人可能...
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醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法
  • 醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法

  • “孩子喜歡白白的糖蒜,老人又喜歡醬油色的糖蒜,一次醃兩種,滿足你們的需求。”食材明細主料新蒜(7斤)輔料白糖(3斤)米醋(2500ml)鹽(150g)黃豆醬油(300ml)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、將新蒜剝掉外皮,剪去梗和根鬚。2、有很多人沒見過大蒜原本的樣子,上兩張圖給大...
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可口的紅糖糖蒜如何做簡單又好吃
  • 可口的紅糖糖蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料新鮮大蒜:3500紅糖:1500白醋:2000輔料鹽:100具體步驟1.剛剛上市的新鮮蒜,選外表完整,沒有破損,而且蒜辮比較長的,這樣剝出來的蒜乾淨2.先把外衣剝掉一層3.然後把蒜辮剪掉最後把根的部分剪掉,4.還留一層外衣,為了...
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冰糖蜂蜜糖蒜怎麼做-冰糖蜂蜜糖蒜的做法
  • 冰糖蜂蜜糖蒜怎麼做-冰糖蜂蜜糖蒜的做法

  • “新蒜上市啦,每年我都要醃好幾罐子糖蒜,因為有至親的朋友每年都要來索要啦。俺家的糖蒜是家傳的配方,吃過的人都稱讚,好不誇張的説,賣的糖蒜根本沒法比!用俺家的方子醃製的糖蒜,甜酸味道是恰到好處,而且爽脆可口,就是放上一兩年,不僅不會壞,還不會變的面面的,依然是爽脆的口感。俺家...
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東北糖蒜的做法 東北糖蒜好吃做法 東北糖蒜怎麼做
  • 東北糖蒜的做法 東北糖蒜好吃做法 東北糖蒜怎麼做

  • “糖蒜是個小菜,但受大眾青睞,在餐桌上若率先登場,即便多有頭有臉也會放下不苟言笑有了親和;再矜持的女士,你就靜候等她顯現原型;文靜的姑娘也會失去原本的優雅;小孩根本就不在話下----------剝去一層一層的尷尬,露出一顆顆“小象牙”,那種條件的反射頓時讓舌尖下酸酸甜甜的口水忘...
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怎麼醃糖蒜好吃
  • 怎麼醃糖蒜好吃

  • 有一種食物,是家中常備的,幾乎每一道菜都不會少了它的身影,紅燒茄子有它,手撕包菜有它,紅燒黃花魚有它,甚至連平常吃個火鍋都要有它,能猜到是什麼嗎?那就是蒜。蒜其實養成分十分的豐富,除了蛋白質、維生素以及鈣、鐵等微量元素外,還含有17中氨基酸;蒜還能提高抗病毒能力,加快新陳代...
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糖蒜怎麼做-糖蒜的做法
  • 糖蒜怎麼做-糖蒜的做法

  • “嘗試了一種新的醃糖蒜方法,酸甜爽脆,也蠻好吃。”食材明細主料蒜(1500g)輔料白糖(400g)香醋(1000g)鹽(75g)高度白酒(50ml)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖蒜的做法步驟1、大蒜剝去外皮,切去根部。2、開水中加鹽溶解冷卻,放入蒜頭浸泡2天去除辛辣味。3、浸泡後的大蒜撈出,頭朝下晾乾...
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糖醋蒜的做法 糖醋蒜,餃子醋 糖醋蒜怎麼做
  • 糖醋蒜的做法 糖醋蒜,餃子醋 糖醋蒜怎麼做

  • “這張成品圖片是去年泡的蒜,又到了嫩蒜上市的季節了,十元買了四十頭,剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋,我家人都愛吃餃子,泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋,比市售的餃子醋好吃多了去了。”食材明細主料蒜(1100g)輔料香醋(500g)白糖(500g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋...
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糖蒜黃瓜西紅柿怎麼做-糖蒜黃瓜西紅柿的做法
  • 糖蒜黃瓜西紅柿怎麼做-糖蒜黃瓜西紅柿的做法

  • “自家種的小菜真的好吃,偶爾換換口味,簡單的小拌菜,爽口解膩。”食材明細主料黃瓜(1根)番茄(2個)輔料蒜(適量)熟油(適量)糖(適量)蘋果醋(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖蒜黃瓜西紅柿的做法步驟1、備齊材料2、黃瓜去皮洗淨切塊,西紅柿洗淨切塊3、大蒜去皮...
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怎麼吃紅糖好-紅糖能補血
  • 怎麼吃紅糖好-紅糖能補血

  • 眾所周知,定期服用紅糖對人的身體有很多的吃法,紅糖的種類很多,這些類型因為加入的其他食材不同而有區別,但是紅糖底料是相通的,對於女性來説,紅糖能補血,除了這個功效之外,紅糖還有很多其他的價值,那麼針對補血功效,給大家介紹幾種做法。一、紅糖能補血的功效1、紅糖中所含有的葡...
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糖醋蒜的做法 糖醋蒜的醃製過程 糖醋蒜怎麼做
  • 糖醋蒜的做法 糖醋蒜的醃製過程 糖醋蒜怎麼做

  • “糖醋蒜是我國北方的一個特色的大蒜的做法,尤其是到了農曆的臘八,都會有喝臘八粥,吃臘八蒜的習慣,大蒜營養豐富,做成糖醋蒜之後口味也非常好,深受廣大羣眾的喜愛。新蒜醃製一個月就可以吃了,時間越久越好吃。醃蒜的汁也可以用來調味,燒魚或燒肉時,加一點糖蒜汁,味道也很好。大蒜的...
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糖醋蒜怎麼做-糖醋蒜的做法
  • 糖醋蒜怎麼做-糖醋蒜的做法

  • 食材明細主料紫皮大蒜(2500g)調料鹽(60g)陳醋(1200g)白糖(1000g)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋蒜的做法步驟1、新鮮紫皮大蒜。2、剪去蒜莖,將大蒜外衣剝剩最裏面一層,洗淨,晾乾。3、切去根鬚。4、白糖放在小鍋裏,(可以根據自己的口味調整糖和醋的比例)。5、加鹽、陳醋開火微煮,不...
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自制糖蒜-糖蒜
  • 自制糖蒜-糖蒜

  • 食材明細主料大蒜(適量)白糖(500g)白醋(750g)輔料鹽(30g)紅糖(3塊)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制糖蒜的做法步驟1、大蒜去皮洗淨,控幹水分備用。2、鍋中加500克白糖。3、加750克白醋,加30克鹽。4、加3快紅糖。5、大火煮開放涼備用。6、把大蒜放入容器中。7、倒入放涼的汁,蓋上蓋...
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醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “今年的蒜很貴,不知是人為的炒作,還是什麼原因,反正是死貴,往年這個時候的新蒜都很便宜了,可是今年估計要等到很便宜的時候,醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜(5000克)輔料精鹽(500克)紅糖(或白糖1000克)醋(500克)水(3500克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步...
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醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “鮮蒜上市的季節,正是醃製糖蒜的好時候。自己做點,就不用在外面買不知底細的糖蒜了😄😄。”食材明細主料鮮蒜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)陳醋(適量)冰糖(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮後,洗淨,晾乾。2、調製鹽水,涼白開放入適量的鹽,需要一定的鹹...
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糖醋蒜要怎麼做才好吃-糖醋蒜好吃嗎
  • 糖醋蒜要怎麼做才好吃-糖醋蒜好吃嗎

  • 糖醋蒜是許多地區的傳統小吃,它爽脆酸甜,美味可口,是許多家庭平日下飯涼菜或者火鍋配菜的首選,再加上大蒜本身營養成分豐富,蛋白質含量高,富含多種微量元素,所以糖醋蒜是一種老少皆宜的涼菜。那麼,到底怎麼樣才能做出一盆酸甜可口的糖醋蒜呢?下面,就讓小編來給大家介紹一下,糖醋蒜比...
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醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “每到新蒜下來,孩子爸爸總讓醃一些糖蒜,準確來説,是糖醋蒜。去年用白糖做了,湯色還差點,今天又增加了紅糖,湯色漂亮極啦!期待美美成品。”食材明細主料新蒜(4斤)輔料白糖(700g)米醋(900g)紅糖(4把)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、新蒜7斤。2、剪去蒜莖,剝皮。...
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糖蒜是紅糖還是白糖做的
  • 糖蒜是紅糖還是白糖做的

  • 紅糖。用塊狀紅糖醃製糖蒜需選用陳醋醃製色澤會更好,大蒜要選白皮蒜,不僅顏色好看口感也比較好。醃製糖蒜需將蒜的白皮去掉,再放進罈子或者玻璃罐醃製。醃製倒入適量的清水與鹽,使其融合得更好更入味。糖蒜需要密封醃製三天,三天後需連續換七次水。這樣醃製出來得糖蒜味道更佳...
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醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做
  • 醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做

  • “糖蒜嘎嘣脆,酸中略帶甜鹹!糖蒜我媽媽很愛淹,每到有鮮蒜的季節就會醃上幾桶,現在遠嫁想吃媽媽淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹嘍!”食材明細主料蒜(1500克)輔料白糖(1000克)醋(800毫升)鹽(200克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮在水裏泡一夜2、然...
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糖要放紅糖還是冰糖呢?-糖醋大蒜醃製的方法
  • 糖要放紅糖還是冰糖呢?-糖醋大蒜醃製的方法

  • 對於糖醋大蒜想必大家都不會陌生了吧!糖醋大蒜是江南以及北方地區的特色傳統小吃。糖醋的大蒜色澤比較鮮豔、口感比較爽脆,在吃火鍋的時候搭配糖醋大蒜是再好不過的事情了。糖醋大蒜中含有大量的蛋白質和其他的營養物質。今天小編就來向大家簡單的介紹一下糖醋大蒜的醃製...
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糖醋蒜的做法 【糖醋蒜】藴藏的味道 糖醋蒜怎麼做
  • 糖醋蒜的做法 【糖醋蒜】藴藏的味道 糖醋蒜怎麼做

  • “每天下班回到家看到兒子手舞足蹈興奮的迎接我的回來,就感覺特別幸福,疲勞頓消,總是忍不住要抱一抱,他者早把小手抻的老長做好了準備,接過兒子慣性的在肩頭趴上一小會兒才抬起頭,看看外婆又看看我,又是一陣興奮.......看到天真可愛的兒子有時會想到自己,小時候渴望長大,嚮往大人...
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糖蒜的做法 【夏日小涼菜】糖蒜 糖蒜怎麼做
  • 糖蒜的做法 【夏日小涼菜】糖蒜 糖蒜怎麼做

  • “糖蒜的作用糖大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收。藥用價值1.蒜水能治小...
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用白糖還是紅糖-醃糖蒜用什麼糖好吃
  • 用白糖還是紅糖-醃糖蒜用什麼糖好吃

  • 糖蒜,可能用這個名字大家不認識,大家對糖的定義肯定是甜,所以它也叫甜蒜,有人肯定會説這名字起的這麼草率,我覺得挺通俗,也很容易記住。糖蒜是一種南北方都有的菜,我相信肯定有人喜歡吃,也有人不喜歡,它容易使人上頭。大家應該都知道做糖蒜很複雜,可大家知道醃糖蒜用什麼糖好吃嗎?...
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