紅糖甜蒜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

又是一年蒜泥狠的季節啊！今年來大蒜是越發的貴了，廣大人民羣眾表示，都吃不起大蒜了，還好我是鄉下的，可以自給自足，自己種的就是任性，想吃就吃，地裏的大蒜又豐收了，所以挖了許多蒜頭，準備拿來泡甜蒜吃，沒吃過的人可能不瞭解這個味道，泡過的甜蒜沒有大蒜的辣味，甜甜的脆脆的，非常好吃的哦。

主料

蒜頭 ：500

輔料

紅糖 ：1000
鹽 ：500
水 ：2500
醋 ：500

具體步驟

1.準備好新鮮的大蒜，將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味，.泡好的蒜撈出，瀝乾水份，把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。

醃到第四天的時候把蒜撈出，瀝水乾，.鍋中放3500克水，加入紅糖，醋，煮開，端離火口，放涼，將曬好的蒜放入罈子中，倒入放涼的糖醋水，醃大約一個月左右即可食用了