美味清潤豬骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

清潤豬骨湯，這是一道家常的湯品美食，豬骨含有豐富的鈣質等營養元素，老少皆宜，清潤豬骨湯喝起來清甜可口，既美味又營養。在勞累的上班日回到家時喝上這樣一碗美味可口的鮮湯，再搭配其他的家常菜一起，一天的勞累就能被一掃而空了。

主料

豬骨頭 ：400

輔料

黨蔘 ：適量
南北杏 ：適量
白朮 ：適量
幹百合 ：適量

具體步驟

1.洗豬骨頭清洗乾淨。

2.豬骨頭放沸水裏燙氽。

3.撈出，再清洗乾淨。

4.準備好藥材。南北杏、白朮、黨蔘、幹百合。

5.將南北杏、白朮、黨蔘、幹百合洗乾淨。

6.砂鍋裏放入骨頭，加入適量水。

7.加入南北杏、白朮、黨蔘、幹百合。

8.大火煲至沸騰，轉小火煲2小時左右。

9.成品

烹飪技巧

1、豬骨頭先飛水再煲湯，可以很好地去血水，除異味。2、時間控制在1個半至2小時即可。