讓你輕鬆學會香菇炒肉的方式-香菇炒肉的製作方式都在這裏

香菇是一種菌菇類的食物，它的口感是非常獨特的，肉質很鮮厚肥美，而且其中的營養價值也非常的高，比如説在香菇當中含有非常豐富的碳元素，鉀元素，鐵元素等礦物質元素，同時還含有維生素，因此，適量的食用香菇對人體的好處是很多的，香菇炒肉是非常經典的一種搭配，接下來小編會向大家介紹一下香菇炒肉的製作方法。

香菇炒肉的製作方法

1.首先我們需要準備一些製作香菇炒肉的時候，可能會使用到的材料主要包括香菇，五花肉，青椒，紅辣椒，大蒜，生薑，幹辣椒以及料酒，食用鹽，生抽，蠔油，五香粉等一些調味料。

2.現在市面上大多數的香菇都是香菇幹，如果是香菇乾的話，是需要提前在水裏面浸泡的，如果是新鮮的香菇的話，我們可以直接進行處理，把香菇清洗乾淨以後，將香菇的根部去除，然後切成厚薄差不多的片狀。

3.把豬肉清洗乾淨以後，將豬肉的皮去除，然後把豬肉切成片狀，放到一個乾淨的碗裏，往裏面倒入適量的料酒，生抽，胡椒粉等調料，攪拌均勻以後，醃製大概15分鐘左右的樣子。

4.把紅辣椒清洗乾淨，以後將紅辣椒的頭部和裏面的籽去除，然後切成菱形狀的塊狀，按照同樣的方式將青辣椒也切成菱形狀，同時需要將大葱切成片狀，把生薑切成絲狀，把幹辣椒切成段狀。

5.在鍋裏放入適量的水，等水燒開了以後，把香菇放入大概在熱水當中，焯三分鐘左右的樣子，然後把香菇從水裏撈出，並將多餘的水分瀝乾。

6.在鍋裏倒入適量的食用油等油鍋熱了以後，先將豬肉片放入進行翻炒，等豬肉變成白色了以後，可以將生薑，大葱，幹辣椒放入，等到炒出香味了以後，就可以將香菇放入了，大概炒一分鐘左右，往裏面加入一些料酒。

7.等到香菇基本上快熟了以後，往裏面加入蠔油和生抽，在往裏面加入青辣椒和紅辣椒，均勻的進行翻炒，最後往裏面加入一些食用鹽和五香粉進行調味，這樣美味又好吃的香菇炒肉就製作好了。

香菇炒肉的製作方式是非常簡單的，是一道非常便捷的炒菜，自己製作的香菇炒肉，不僅味道好，而且也是一個非常綠色健康的菜餚。我們在製作香菇炒肉的時候，也可以選擇往裏面添加一些其他的食材，包括對於調味料的選擇，也可以根據個人的喜好進行調整，這樣才可以製作出來一道自己真正喜歡的菜餚。