- “幹鍋花菜幾乎是每家湘菜館裏都有的一道快手小炒,花菜口感脆爽,五花肉片肥而不膩,洋葱香甜脆口,無論是配米飯還是饅頭,下酒都是一道經典的美味小菜。在家裏要做好入味又爽脆的花菜其實也不難,就是要把握最重要的一點“快”,快速翻炒調味。飯店廚師做幹鍋花菜都是先過一遍油,稍微...
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- 海鮮平時大家都比較喜歡吃魚,比較好做而且肉質很鮮嫩,清燉鯉魚是湯非常奶白而且不油膩,對於美食愛好者來説,這道湯菜絕對是很多地方的精選之類,很多人會選擇去飯店去吃,因為家裏可能材料不太豐富,而且相對外面來説家中所做的比較好吃,而且又幹淨衞生,每次做好菜,便有香氣撲鼻肆意,這...
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- 芝麻醬也被稱為麻醬,是把芝麻炒熟磨碎後再製作成醬狀的食品,有濃郁的芝麻香味,一般被作為調料食用。根據芝麻的顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。今天教大家芝麻醬的做法,讓大家在家也可以輕鬆自制濃郁醇香的芝麻醬。主料白芝麻:500克詳細步驟:第一步把白芝麻淘洗乾淨後瀝乾...
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- 牛肉是我們日常生活中比較常見的肉類之一,而且其鮮嫩的口感還有勁道的肉質會讓很多人喜歡吃,牛肉的做法很多種,有醬牛肉,牛肉湯,炒牛肉,都各有風味,尤其是搭配上各種蔬菜來翻炒那更是美味,接下來一起學習一下吧。主料牛肉:500克輔料香菜:一小把生薑:一塊大蒜葉:一片香葉:適量幹辣椒:適...
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- 花膠是一種營養價值十分豐富的養生產品,尤其是對於女性的身體具有很好的保健作用,非常受消費者的歡迎。花膠的食用方法中,最為的普遍的就是拿來燉,許多人就會問一些問題,比如花膠怎麼燉?其實花膠的燉法並不複雜,接下來這篇文章就向大家介紹幾種花膠的燉法。一、花膠燉牛奶材料:紅...
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- 炎熱的夏天,人們的胃口也變得差了,感覺整個人都特別疲倦,什麼也不想吃了。平日最愛吃炸雞的朋友也對葷菜失去的興趣。每當到了炎熱的夏季人們就想來盤清爽的涼菜,再配上一碗冰鎮的綠豆粥。那麼,下面我就為大家介紹五道清新爽口的家常涼拌素菜吧!五道清新爽口的家常涼拌素菜,夏日...
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- 蘿蔔乾顧名思義也就是曬乾的蘿蔔,蕭山蘿蔔乾口味清淡,脆嫩爽口是一種大眾喜愛的獨具風味又易於保存的幹蔬菜。正宗的蕭山蘿蔔乾在蘿蔔切條後不是直接放鹽醃製的,而是直接曬乾,每天範三次,用自然風吹的方法脱水。主料蕭山蘿蔔乾:500克輔料香辣調料包:1包生抽:適量味精:適量詳細步驟...
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- 食材明細主料土豆(兩個)青椒(一根)胡蘿蔔(半個)大蒜(幾片)香菇肉末(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)醋(幾滴)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆炒青椒香菇的做法步驟1、土豆去皮切絲放入碗中,加入適量水,青椒洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲,準備香菇肉末,大蒜去皮切片。2、油鍋燒至片...
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- “噔噔噔噔~~~~~~家庭必備小菜----五香味花生登場啦!!對於經常吃慣油炸花生米的童鞋們,換種口味也不錯哦!做法簡單,香脆可口!”食材明細主料生花生米(200克)花椒粉(1∕2小匙)八角(3粒)開水(200克)輔料鹽(20克)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香味花生米的做法步驟1、準備紅皮生花生米...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣:適量莧菜:500輔料油:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.洗淨莧菜,摘去後面的長莖2.鍋燒熱,倒入油,再加入蒜瓣爆香3.倒入備好的莧菜,翻炒4.炒幾下後就會出水5.加入調料(鹽,味精)後炒勻6.炒勻後即可關火,裝盤烹飪...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番茄:1個菜花:1個輔料白糖:適量油:適量葱花:適量薑絲:適量鹽:適量青尖椒:1個具體步驟1.中型菜花1個洗淨2.番茄一個,大小都行3.青尖椒1個洗淨4.尖椒切菱形塊備用。5.菜花洗淨掰成小朵再放在淡鹽水裏浸泡幾分鐘...
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- 幹鍋是時下比較流行的一種餐飲菜式,其特點是麻辣鮮香,它的做法其實並不難,喜歡做菜的可以偶爾在家嘗試着做一下。杏鮑菇是日常生活中常見的一種食材,其肉質豐厚、味道鮮美,搭配少量的五花肉片,一道風味獨特的幹鍋杏鮑菇,超強激發你的味蕾!主料杏鮑菇:3個五花肉:150克輔料幹辣椒:兩個...
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- 之前去英國讀書,學會了不少英國的美食,感覺他們那邊真的很愛吃魚,除了著名的英式魚薯條,還有就是這道香煎鱈魚排,有空的時候我就會去當地的超市買來自己煎,煎出來非常香脆美味,給自己補充優質蛋白質,開啟活力滿滿的一天。主料鱈魚肉:一百五十克輔料香菜:半顆姜:一小塊生抽:半勺白酒:半...
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- 涼菜是每家每户餐桌上都會出現的美食,更是在炎炎夏日裏舒心清爽的必備菜,而今天小編要介紹的便是這涼拌海帶絲,這道涼菜可以根據不同的做法有不同的口味,酸甜微辣皆可,海帶更是一種可以增強機體免疫力的海洋蔬菜,口感脆香,下面小編就為大家帶來這涼拌海帶絲的不同做法。涼拌海帶...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花菜:500輔料鹽:適量糖:適量薑片:適量幹辣椒:1個香油:適量油:適量蠔油:適量花椒:20顆大蒜:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.把姜和大蒜切片,幹辣椒切成小段,花椒洗淨備用。2.花菜摘乾淨,切成小塊,這樣比較容易熟3.鍋裏放...
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- 我們生活中能夠吃到的瓜類蔬菜種類非常豐富,瓜類的口感清脆,受到大家的喜愛,比如説西胡瓜,就是很有營養的一種瓜類蔬菜,今天我們就為大家簡單的介紹西胡瓜的家常做法,如果你也愛吃的話,就一起來看看下面的介紹吧。西胡瓜怎麼做好吃美味健康一、涼拌西胡瓜1.首先把西胡瓜洗乾淨,之...
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- 冒菜是現代比較流行的食物。這幾年慢慢針對冒菜進行改良和創新,消費羣體越來越多了。菜品從4元到12元不等,可由顧客自選也可商家配好。而冒菜可以選擇自己喜歡的蔬菜肉類,食品營養成分保留下來。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正在味道和健康上做到了極致...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘炒黃豆是一道很美味的家常菜,基本上家家户户都會吃。黃豆中有很高的蛋白質,對身體很有益。並且黃豆還很有助於消化。今天小編就給大家帶來了炒黃豆的祕籍,這是不容錯過的,爽口的黃豆就快來了哦,遠遠地就聞到香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:300輔料油:適量鹽:適量青椒:適量火腿腸:適量雞精:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.白菜洗淨2.取白菜幫3.斜刀切成塊4.火腿腸、胡蘿蔔、青椒分別切好5.鍋中加油,放入葱姜6.葱姜爆香後放胡蘿蔔7.加入白菜幫翻...
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- 西芹營養豐富,平日吃些西芹,對身體是有好處的,加入一大把杏仁,增添維生素和優質蛋白,補充營養,對於減肥人士來説,這二者都是非常有益減肥的食材,搭配低脂高蛋白的蝦仁,炒成一道味道清新爽口的小菜,實在是非常不錯。主料西芹:一把蝦仁:一小碗大杏仁:一把紅椒:半個輔料稻米油:三十毫升薑片...
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- 鍋巴菜,在天津又叫嘎巴菜,是天津市民最愛吃的早點之一。但是我做的這道鍋巴菜是徽州地區才有的。如果你因為起不來牀,常常錯過火爆早點鋪的早點,就自己動手做起來吧,想幾點吃就幾點吃。鍋巴是市場上買的,如果你們市場上沒有,某寶也可以買到。做起來特別省事,在家裏沒事就可以試試...
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- “一款簡單快手卻非常好吃的小點心,充滿濃郁的黃油香氣,口感十分香脆,下午茶好伴侶。對新手極其友好,零失敗甜品,會讓你信心大增,愛上烘焙哦。因為太簡單了,還可以帶家裏娃一起做哦,培養親子感情的絕佳方法哦o(* ̄︶ ̄*)o。”食材明細主料無鹽黃油(80克)糖粉(35克)低筋麪粉(105克)輔料抹茶粉(4...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪包糠:40雞胸肉:1塊蛋清:1個輔料白胡椒粉:少許麪粉:適量鹽:少許全蛋液:適量具體步驟1.雞胸肉切成大小均等的小塊,用鹽,白胡椒粉,蛋清醃製入味。2.醃好後裹入麪粉。3.在裹上一層全蛋液。4.最後裹好麪包糠,正反都...
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- “它的能力註定讓它無法平凡,它的做法有很多,炒、煮、煎等等。今天給大家帶來一道超級簡單的3分鐘炒菜,簡單3分鐘,這道菜出鍋,它就是蒜蓉青椒。”食材明細主料青椒(3個)輔料蒜(5瓣)調料食用油(10g)雞精(1g)鹽(2g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉青椒的做法步驟1、準備好所需要的食...
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- “泡菜有各種各樣的做法,所以有各色各樣的口味,深受大家的歡迎。現在市場上蘿蔔大量上市,自己動手做這樣一罈這樣的泡菜,既可以品嚐勞動成果,又避免了市場上粗製濫造對身體造成的傷害。”食材明細主料白蘿蔔(500g)胡蘿蔔(200g)心裏美蘿蔔(300g)芹菜(100g)紅尖椒(適量)大蒜(適量)輔料姜(50g)...
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