口感豐富的全麥消化餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋液 ：25
全麥粉 ：95
細砂糖 ：30

輔料

小蘇打 ：1/4勺
橄欖油 ：25ml
鹽 ：1/4勺
泡打粉 ：1/4勺
玉米澱粉 ：5
奶粉 ：5

具體步驟

1.準備食材。

2.雞蛋液，細砂糖和鹽放入碗中，拌勻。

3.將橄欖油加入雞蛋液。

4.多攪拌一會，儘量使白砂糖融化。

5.篩入全麥麪粉，將篩不下去的麩皮一起倒入。

6.將玉米澱粉，奶粉，泡打粉，小蘇打混合過篩後加入。

7.用手壓合成麪糰。

8.將麪糰放入保鮮袋，用擀麪杖擀成約3mm厚的長方形面片。

9.剪開保鮮袋，選用喜歡的模具切出餅乾形狀。

10.均勻排入烤盤，同時預熱烤箱170度，12分鐘左右，表面金黃色即可。

烹飪技巧

最後幾分鐘在烤箱前不要走開，隨時觀察狀態，以便及時出爐。