學會之後讓你輕鬆製作奶油！-奶油是怎麼做的

説起奶油，它不僅僅只是小孩子最嘴饞的東西，同時也深受廣大年輕人的喜愛。奶油，以牛奶或者羊奶為原料。它一直是製作蛋糕重要的食料之一，因此在人們生活飲食上也佔有很重要的位置。下面，我們就一起來了解一下奶油是怎麼做的。

一、奶油是怎麼做的，學會之後讓你輕鬆製作奶油

首先，製作奶油需要一些食材，而這些食材都是非常常見且易得到的，分別是雞蛋1個、牛奶100ml、食用油100ml以及白糖10g。雖然所需的食材不多，但是自制奶油還是很需要技巧的。接着，把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，把蛋清用打蛋器打發直至打出泡沫即可，記住喔，打發的時候打蛋器需要順着一個方向去打。然後，分別按順序倒入一部分的牛奶、油和糖，繼續打發。打發到碗內混合物有泡沫狀時繼續按牛奶、油和糖的順序分批次加入繼續打發。這裏最考驗的就是打發的耐心了。等到打發完畢，你會發現，一個簡單易制的奶油就完成啦。趕快自己去試一試吧!

二、奶油的種類

奶油的種類有很多種，大體上可以分為動物奶油和植物奶油兩大部分。從味道口感方面來説，肯定是動物奶油更上一籌，因為動物奶油是從牛奶或者羊奶中的脂肪提取出來的，而植物奶油的原料則是大豆等植物中。

但論健康，則相反應該是植物奶油更好，因為植物奶油的熱量比動物奶油少了將近一半，食用起來肯定比動物奶油更加健康。如果將奶油根據製造方法來分類，也可以分為鮮制奶油、酸制奶油、重製奶油。

看到這裏，大家應該對奶油有一定的認識了吧。奶油的用途有很多，比如製作蛋糕的表層，為甜點做裝飾等等。而奶油的做法並不困難，相反在製作過程中還能夠享受到樂趣。如果大家喜歡在家裏做西式甜品，那麼一定要學會親手製作奶油了，相信會給你的生活添加更多的色彩。