油爆魷魚卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 魷魚去皮,去內臟,摘洗乾淨,切成6CM左右的片,先用斜刀切至魷魚的2/3
2. 再用直刀切至魷魚的3/4
3. 然後切成3cm寬,6cm長的大片
4. 下入5成熱的油中劃油,待魷魚捲起,迅速撈出
5. 將配料煸炒至斷生,下魷魚卷、鹽、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均勻,裝盤
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