![黃金豆沙粑粑怎麼做-黃金豆沙粑粑的做法]( "黃金豆沙粑粑怎麼做-黃金豆沙粑粑的做法")
- “小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。”食材明細主料雲硒黃金粥（150g）糯米粉（100g）輔料玫瑰豆沙（適量...
- 4571
![黃豆粉紅糖粑粑怎麼做-黃豆粉紅糖粑粑的做法]( "黃豆粉紅糖粑粑怎麼做-黃豆粉紅糖粑粑的做法")
- “好吃。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料熟黃豆粉（適量）紅糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆粉紅糖粑粑的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、切成條狀。3、電餅鐺放適量油，煎糯米條。4、四面都煎成微微金黃色。5、煎好的糯米條，裹滿熟黃豆粉。6、擺入盤中。7、紅糖...
- 29552
![葱油粑粑的做法 葱油粑粑（燈盞粑粑） 葱油粑粑怎麼做]( "葱油粑粑的做法 葱油粑粑（燈盞粑粑） 葱油粑粑怎麼做")
- “小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜，每次去媽媽就會買一個葱油粑粑（我們老家叫燈盞粑粑）給我吃。炸出來外酥裏嫩，香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的葱油粑粑是雙層的，第一遍炸出來薄脆，然後再將炸好的葱油粑粑重新放粉漿裏面打個滾，再裹上一層粉漿復炸一遍。”食材明...
- 10505
![粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做]( "粑粑的做法 我的粑粑們 粑粑怎麼做")
- “就是發麪比較費時間，我都前一天晚上就和好面，然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麪粉（200g）糯米粉（100g）肉餡（適量）舂（適量）五香粉（適量）三線肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、首先切好肉餡，一半炒，一半不炒，然後加舂，鹽，五香粉，因為麪粉比較吸...
- 24819
![糖油粑粑的做法 糖油粑粑——百吃不厭的長沙小吃 糖油粑粑怎麼做]( "糖油粑粑的做法 糖油粑粑——百吃不厭的長沙小吃 糖油粑粑怎麼做")
- “長沙小吃糖油粑粑，水磨糯米粉用糖油煎出來的，香甜軟糯，回味無窮。通常有兩種做法：一是將油燒開再倒入熱糖水，熬成糖油，糯米粉團搓成小圓餅放進去，先是沉到下面糖水裏煮熟後自然浮上來過油即可；另一種方法是先用油把糯米粉粑粑兩面煎至金黃再放入糖水裏煮熟。我喜歡用第一種方法...
- 18321
![椰汁豆沙糯米粑怎麼做-椰汁豆沙糯米粑的做法]( "椰汁豆沙糯米粑怎麼做-椰汁豆沙糯米粑的做法")
- “湯圓粉是糯米磨成的米粉，也叫糯米粉，我們這裏一般都把湯圓粉叫做“臘面”，因為天氣的緣故一般只在冬季臘月製作湯圓粉，所以叫臘面。家裏每年的臘面都是媽媽親手製作的，一般都要經過選糯米、泡糯米、磨米漿、壓制米漿、把壓幹水分的米漿切片晾曬五個步驟，米漿一般都是在露台上...
- 14936
![粑粑怎麼做-粑粑的做法]( "粑粑怎麼做-粑粑的做法")
- “把麪粉當糯米飯做了粑粑，雖然麪粉做的粑粑沒有糯米飯做的軟，但是味道也很不錯哦！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料芝麻（適量）糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粑粑的做法步驟1、準備好，麪粉，糖，雞蛋。2、把雞蛋，糖放在麪粉裏，和在一起。3、完美出鍋，加上芝麻的粑粑很香...
- 13446
![小米豆沙粑粑怎麼做-小米豆沙粑粑的做法]( "小米豆沙粑粑怎麼做-小米豆沙粑粑的做法")
- “小米是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具...
- 30063
![蠶豆粑粑的做法 蠶豆粑粑〈青蛙背石板〉 蠶豆粑粑怎麼做]( "蠶豆粑粑的做法 蠶豆粑粑〈青蛙背石板〉 蠶豆粑粑怎麼做")
- “蠶豆加糯米粉做出的粑粑，雲南曲靖叫(青蛙背石板)，可甜可鹹。”食材明細主料蠶豆（適量）糯米粉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）十三香（少量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蠶豆粑粑的做法步驟1、新鮮蠶豆剝皮，放鍋中煮4分鐘左右，放涼備用。2、糯米粉中放少量鹽，少量十三香(可不放)，放...
- 14585
![南瓜豆沙餈粑怎麼做-南瓜豆沙餈粑的做法]( "南瓜豆沙餈粑怎麼做-南瓜豆沙餈粑的做法")
- “今天的這個南瓜豆沙餈粑，是用的自己做的豆沙餡，現做現吃，新鮮美味，比買的那些個放了不知道多久，靠防腐劑保質的豆沙好吃多啦”食材明細主料南瓜（700g）糯米粉（200g）輔料豆沙（適量）配料椰蓉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜豆沙餈粑的做法步驟1、南瓜蒸熟2、取南瓜肉約400...
- 17309
![黃金豆沙粑粑如何做簡單又好吃]( "黃金豆沙粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小米含有豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中，還含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的...
- 6606
![鹹味豆渣粑粑怎麼做-鹹味豆渣粑粑的做法]( "鹹味豆渣粑粑怎麼做-鹹味豆渣粑粑的做法")
- “小時候的味道。”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹味豆渣粑粑的做法步驟1、取濾出豆漿的豆渣。2、放入大碗裏。3、加入麪粉、酵母、鹽揉成麪糰，蓋上碗蓋，醒置30分鐘左右。4、分揉搓成團，放蒸籠布上，醒置10分鐘左右，隔水蒸...
- 20091
![黃粑怎麼做-黃粑的做法]( "黃粑怎麼做-黃粑的做法")
- “黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色，故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日，以前家家户户都要打黃粑，一是到來年春天農活忙，用黃粑作主食快捷方便，二是在零食匱乏的年代，家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得，蘸上白糖或紅糖...
- 27627
![豆沙糯米粑粑怎麼做-豆沙糯米粑粑的做法]( "豆沙糯米粑粑怎麼做-豆沙糯米粑粑的做法")
- 食材明細主料紅豆沙（30克（一人吃的量））糯米湯圓粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆沙糯米粑粑的做法步驟1、倒適量糯米粉在大碗裏，用小匙一匙匙往糯米粉里加水，邊加水邊攪拌成絮狀。2、把糯米粉揉成光滑的麪糰。3、把麪糰分成兩份，紅豆沙也分成兩份。4、把麪糰按成餅狀，放...
- 28177
![豆粑的做法 豆粑(月亮粑) 豆粑怎麼做]( "豆粑的做法 豆粑(月亮粑) 豆粑怎麼做")
- 食材明細主料粘米粉（160克）麪粉（40克）葱（適量）去皮綠豆（適量）涼水（300克）白芝麻（適量）輔料黃豆粉（半勺）調料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆粑的做法步驟1、綠豆清洗乾淨，泡10分鐘。2、準備好粘米粉和麪粉。3、加水，攪拌均勻。4、比較稀的麪糊水。5、加鹽、白芝麻、...
- 8768
![煎黃粑怎麼做-煎黃粑的做法]( "煎黃粑怎麼做-煎黃粑的做法")
- “黃粑，又名黃糕粑，是家鄉非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和紅糖，用一種很香的良姜葉包裹起來，能放很長時間不變質。”食材明細主料黃粑（1個）輔料花生油（半勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎黃粑的做法步驟1、黃粑剝去外面包裹的良姜葉。2、將黃粑切片，電餅鐺刷一層花生...
- 18088
![土豆粑粑怎麼做-土豆粑粑的做法]( "土豆粑粑怎麼做-土豆粑粑的做法")
- “土豆粑粑是陝南（陝西南部）、四川等地的一道名小吃。烙成薄片的土豆粑粑，可用於做土豆粑粑炒臘肉等，是一道名菜。今天我們是把現做的土豆粑粑做了些改良，做成了單獨的一道小吃，軟糯可口，綿香悠長，獨特的口感讓人難忘。”食材明細主料土豆（300g）輔料花生油（適量）鹽（適量）葱花（15g）味精（適...
- 7793
![黃粑的做法 黃粑（川南製法） 黃粑怎麼做]( "黃粑的做法 黃粑（川南製法） 黃粑怎麼做")
- “一，品種介紹黃粑是宜賓、瀘州、貴州（畢節地區、黔南州）等地非常有名的小吃，在春節期間亦作年糕食用。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方使。小黃粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加熱變軟食用；籠屜黃粑一般砌片後蒸、煮、煎、炸食用。製作工藝又稱“旱”黃粑。此品製作工藝考究...
- 31110
![金桔餈粑湯怎麼做-金桔餈粑湯的做法]( "金桔餈粑湯怎麼做-金桔餈粑湯的做法")
- “繼續將剩下的餈粑給煮着吃了，這次配的是金桔，煮好的金桔，味道倒是一般，但那湯汁，一股濃濃的桔香，甜絲絲的，好喝極了，配上軟糯的餈粑，一頓午餐，就是這麼簡單。”食材明細主料餈粑（適量）輔料金桔（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金桔餈粑湯的做法步驟1、準備材料。2、將...
- 26491
![粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做]( "粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎麼做")
- 食材明細主料鼠麴草（適量）普通米粉（適量）輔料糯米粉（適量）臘肉（適量）葫蘿蔔（適量）梅菜乾（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水)，待涼後取出擠幹水份剁碎，越碎越好(這道工...
- 15438
![金黃玉米粑怎麼做-金黃玉米粑的做法]( "金黃玉米粑怎麼做-金黃玉米粑的做法")
- 食材明細主料嫩玉米粒（300g）玉米粉（1大勺）南瓜（1塊）輔料姜（2片）色拉油（1勺）鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃玉米粑的做法步驟1、嫩玉米粒洗淨，瀝乾水分。2、放入料理機中磨成細膩的玉米漿，倒出裝入容器中。3、因為現在市場上賣的嫩玉米磨出來的漿水分較多，故需要...
- 31062
![豆沙餈粑怎麼做-豆沙餈粑的做法]( "豆沙餈粑怎麼做-豆沙餈粑的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）豆沙（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）豆沙餈粑的做法步驟1、把糯米洗淨充分泡發（我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。2、蒸好的糯米飯（不要太稀了）。3、用擀麪杖揣打或用手揉搓成團狀（用水把手或擀麪杖打濕就不會沾了）。4、把揣好的糯米飯平鋪在...
- 7198
![甜黃粑的做法 【四葉小館】甜黃粑 甜黃粑怎麼做]( "甜黃粑的做法 【四葉小館】甜黃粑 甜黃粑怎麼做")
- 食材明細主料黃粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）輔料食用油（5g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜黃粑的做法步驟1、準備食材：黃粑切小（貴州特產，糯米制成，軟糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、鍋中放少量調和油，不必燒熱3、放入切好的黃粑炒至黃粑起金色酥殼狀4、放入玫瑰糖，撒入芝麻翻炒均勻即可5、外...
- 5947
![金黃的炸粑粑如何做簡單又好吃]( "金黃的炸粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸粑粑是一道很常見的麪食小吃，也是一味具有獨特風味的常吃品。它的主要食材是雞蛋、麪粉和糖，愛吃的朋友可隨時吃，因為它的食材易買得，製作方法超簡單，只要掌握下火候就好。炸粑粑的成品色澤金黃，吃起來外香脆...
- 20950
![豌豆雞蛋粑粑怎麼做-豌豆雞蛋粑粑的做法]( "豌豆雞蛋粑粑怎麼做-豌豆雞蛋粑粑的做法")
- 食材明細主料豌豆（一盒）雞蛋（一盒）麪粉（一大勺）輔料鹽（適量）生抽（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆雞蛋粑粑的做法步驟1、豌豆洗淨，放入沸水中煮熟。然後用大勺子壓爛。2、加入雞蛋，和少量麪粉。3、調成濃稠的糊糊，加鹽和少量生抽(豌豆本身就很鮮，不用加味精)。4、電餅鐺加熱...
- 24678
味味甜
