![青蟹生地湯的做法 青蟹（膏蟹）生地湯 青蟹生地湯怎麼做]( "青蟹生地湯的做法 青蟹（膏蟹）生地湯 青蟹生地湯怎麼做")
- “又到了吃蟹的時節，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏實在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一隻也就差不多一斤了。青蟹最能體現它的營養及美味的做法就是跟生地熬湯，生地具有養陰生津功效，用於津傷口渴，內熱消渴。甚是鮮美哦。”食材明細主料青蟹（適量）輔料姜（適量）生地（適量）配料油（適量）鹽（適量）白酒（適量...
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![蟹膏是什麼]( "蟹膏是什麼")
- 蟹膏是雄蟹精囊各器官的集合，顏色呈乳白色，粘稠狀，口感細膩。蟹膏含有人體所需的脂肪、維生素等營養物質，其中脂肪含量極高。適量吃蟹膏可以補充人體所需的微量元素。...
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![膏蟹蒸多久]( "膏蟹蒸多久")
- 半個小時。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盤底放入一些葱段和薑片，在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之後可以直接使用也可以根據。蒸好了之後的膏蟹可以直接食用，也可以根據個人喜好調一些蘸料。...
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![怎麼選有蟹膏的螃蟹]( "怎麼選有蟹膏的螃蟹")
- 1、掂重量。同樣大小的螃蟹選擇更重的那一個，一般重量較重的螃蟹裏面的蟹膏或者蟹黃都會更多一些。2、看肚臍。螃蟹肚臍的部分鼓脹的是蟹膏比較多的。3、看屁股。螃蟹屁股的部分越厚證明越好。4、看軟硬。用手捏一下螃蟹的腿。螃蟹腿捏起來手感軟，則説明螃蟹的肉不肥滿且蟹...
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![蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法]( "蒸膏蟹怎麼做-蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料高蟹（6只）輔料花生油（適量）姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蒸膏蟹的做法步驟1、把高蟹處理好放盤裏，放入姜。2、把高蟹放鍋裏蒸15分鐘。3、放入花生油倒鍋裏熱一下，再放入蒜頭，再放入醬油。弄好再淋上高蟹上。4、成品。...
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![白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法]( "白灼膏蟹怎麼做-白灼膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（330克）輔料薑末（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼膏蟹的做法步驟1、材料：膏蟹2、薑末3、在薑末中，加適量的白糖。4、加適量的白醋。5、加適量的生抽。6、調勻成蘸汁。7、將膏蟹清洗清洗，撈出。8、接着，將清洗好的膏蟹下...
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![青蟹湯麪怎麼做-青蟹湯麪的做法]( "青蟹湯麪怎麼做-青蟹湯麪的做法")
- “節前節後各種的人情往來，彼此讓對方知道我心中有你，你心中有我。這不前段時間一朋友送來十幾只的青蟹，轉送給幾位朋友吃，剩下來的我都給隔水清蒸了。然後剁小塊了冷凍起來。然後後序想要吃的時候再拿出來再加工。這樣子蟹的鮮度可能會比吃鮮稍有的差一點，但是這樣子至少不浪...
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![青蟹和紅膏蟹的區別是什麼]( "青蟹和紅膏蟹的區別是什麼")
- 所指不同。青蟹是對所有蟹類的一種稱呼，可以是公蟹也可以是母蟹，而紅膏蟹特指母蟹，因為只有母蟹中才會存在紅膏。公蟹的個頭比較大可以被稱之為肉蟹，主要食用內部的蟹肉。母蟹的個頭雖然比較小但紅膏的量會比較多，食用起來非常鮮美。...
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![蟹膏寶絲瓜湯怎麼做-蟹膏寶絲瓜湯的做法]( "蟹膏寶絲瓜湯怎麼做-蟹膏寶絲瓜湯的做法")
- 食材明細主料絲瓜（240克）蟹膏寶（120克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹膏寶絲瓜湯的做法步驟1、食材：絲瓜、蟹膏寶。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜翻炒翻炒。5、接着，合入蟹膏寶，加適量的清水煮開。6、...
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![紅膏熗蟹怎麼做-紅膏熗蟹的做法]( "紅膏熗蟹怎麼做-紅膏熗蟹的做法")
- “浙江寧波的傳統大菜，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。年菜必備，“有它我就能吃兩大碗米飯”的經典菜品！”食材明細主料梭子蟹（3只）輔料黃酒（適量）鹽（適量）花椒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）高級（難度）紅膏熗蟹的做法步驟1、把梭子蟹洗淨。2、按每斤水150克鹽的比例，可加入適量的花椒和生...
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![大閘蟹都有蟹膏嗎]( "大閘蟹都有蟹膏嗎")
- 沒有。蟹膏是公蟹才會產生的一種白色粘液體，主要是公蟹的一種分泌物，也是公蟹成熟的標誌。蟹膏呈白色透明狀粘液體液體，蟹膏主要有河蟹膏和海蟹膏兩種，它含有豐富的蛋白質，水分，維生素等，河蟹膏的味道偏甜口，而海蟹膏略腥，主要與生活環境有關。...
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![麪包蟹是肉蟹還是膏蟹]( "麪包蟹是肉蟹還是膏蟹")
- 肉蟹。麪包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹，偏肉食性，主要分佈在太平洋海域，個頭比較大。麪包蟹的烹飪方式多樣，可以用於製作清蒸麪包蟹、黃金面包蟹、英式麪包蟹、芝士焗麪包屑、豆豉麪包蟹等。新鮮的麪包蟹可以放在清水中保存，熟凍的麪包蟹可以放在冰箱冷凍存放。...
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![花蟹和膏蟹的區別]( "花蟹和膏蟹的區別")
- 品種不同。花蟹指的是一種類似於梭子蟹的螃蟹，但是背殼表面是花的斑點狀，花蟹可以是公蟹也可以是母蟹。而膏蟹指的是母蟹，因為只有母蟹中才會有蟹膏存在。而膏蟹並沒有指明是哪個品種中的膏蟹，可以是梭子蟹中的也可以是花蟹中的還可以是大閘蟹品種中的。...
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![香炒膏蟹怎麼做-香炒膏蟹的做法]( "香炒膏蟹怎麼做-香炒膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（310克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒膏蟹的做法步驟1、材料：膏蟹（活）2、薑片、蒜片、葱段3、將膏蟹清洗清洗。4、撈出待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片熗鍋。6、隨後，下...
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![花蟹生地湯怎麼做-花蟹生地湯的做法]( "花蟹生地湯怎麼做-花蟹生地湯的做法")
- “現在還真不是蟹的季節，所以它們瘦得很呢，真怪天氣太熱，得喝涼的，解暑的湯啊，沒辦法咯，瘦也要吃，哈哈，好喝哦。”食材明細主料花蟹（3只）生地（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蟹生地湯的做法步驟1、花蟹洗淨，去髒東西，整理乾淨，一分為四吧，再把蟹嵌用...
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![青蟹土豆湯怎麼做-青蟹土豆湯的做法]( "青蟹土豆湯怎麼做-青蟹土豆湯的做法")
- “絕對的鮮的眉毛掉下來，每次想到這個菜就要流口水，哈哈~重要的是大家都知道螃蟹性寒，不宜多吃，但唯有青蟹不是寒性的，所以寶寶孕婦和可以吃哦~每次燒這道菜我都要先盛出大半碗湯給家裏的小傢伙喝·~”食材明細主料青蟹（2只）絲瓜（一根）菌菇（少量）姜（3片）澱粉（1小茶匙）輔料土豆（2個）青菜（1小...
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![清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法]( "清蒸膏蟹怎麼做-清蒸膏蟹的做法")
- 食材明細主料膏蟹（500克）生薑（10克）香醋（2大勺）鹽（半小勺）料酒（2小勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸膏蟹的做法步驟1、準備的材料。2、先把蟹味外殼刷乾淨。3、加點鹽水稍微養半小時，吐吐髒東西。4、把殼扒開，弄掉了裏面毛絨絨的腮。5、直接加料酒，薑片上鍋蒸20分鐘左右。6、...
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![煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法]( "煎紅膏蟹怎麼做-煎紅膏蟹的做法")
- 食材明細主料紅膏蟹（3只）輔料姜（少許）白酒（適量）麻油（適量）醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）加飯酒（適量）原味（口味）未知（難度）煎紅膏蟹的做法步驟1、把紅膏蟹洗淨備用。2、起鍋火燒油，放入薑片，煎至金黃。3、放入紅膏蟹，將蟹煎至微變色，加入加飯酒去腥。4、膏蟹變色後，加入加飯酒...
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![蟹膏這樣吃味道超級好-蟹膏是什麼]( "蟹膏這樣吃味道超級好-蟹膏是什麼")
- 螃蟹，屬於是一種生活在泥底的生物，平時喜歡吃螃蟹的人們多，特別是在中秋的時候，可以看到市場上面有很多買螃蟹的，因為在中秋時節，螃蟹的肉質最為肥美。螃蟹的部位比較多，有能吃的，也有不能吃的。那蟹膏是什麼呢？我們以下一起來看看吧！一、蟹膏是什麼1.公螃蟹剝殼後，可以看到白色的且...
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![青蟹和膏蟹有什麼區別]( "青蟹和膏蟹有什麼區別")
- 青蟹是蟹的又一種稱呼，而膏蟹則是指母蟹。蟹通常有母蟹和公蟹，母蟹有膏，公蟹則有油。螃蟹通常是金秋時節吃，這個時候蟹肉肥美。螃蟹的吃法很多，可以直接蒸着吃，可以燒着吃，可以做成蟹腳熱乾麪。活螃蟹需要放在水中保存，但是水不能過多。...
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![青蟹產地是哪裏]( "青蟹產地是哪裏")
- 廣西壯族自治區、浙江台州市三門縣、浙江寧波市海寧縣、浙江寧波市慈溪市、江蘇演唱時阜寧縣。青蟹的品種比較多，產地也會不同。欽州青蟹是廣西壯族欽州市的特產，味道鮮美，遠銷廣東、福建等地。三門青蟹是浙江台州三門縣的特產，是中國著名品牌，蟹殼薄，肉嫩。...
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![葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法]( "葱油紅膏蟹怎麼做-葱油紅膏蟹的做法")
- “原料：紅膏蟹1個，薑末適量，蒜末適量，小紅辣椒3個，料酒適量，蒸魚豉油適量，葱花適量色拉油30G做法：1紅膏蟹從冰箱取出，待回温解凍半個小時後挖開蟹蓋，去除蟹密蘇，用清水逐一清洗，清洗時可以用流動水，蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨後用刀切成小塊，裝盤備用。3分別準備姜與蒜切成末，小紅辣...
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![生地青蟹湯怎麼做-生地青蟹湯的做法]( "生地青蟹湯怎麼做-生地青蟹湯的做法")
- “生地青蟹湯，青蟹生地湯是北海當地的一道養生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛，沿海所產著名海味之一。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。”食材明細主料青蟹（2只）生地（36克）輔料生薑（些許）花生油（一點）料酒（幾滴）調料鹽（適量）...
- 28833
![蟹膏和蟹黃有什麼區別]( "蟹膏和蟹黃有什麼區別")
- 應該有很多朋友都非常喜歡吃螃蟹，大家都認為螃蟹的蟹黃和蟹膏是一個東西，但並不是這樣，今天我們就給大家介紹蟹膏和蟹黃有什麼區別。蟹膏和蟹黃有什麼區別1.蟹膏和蟹黃所屬的部位也不一樣，蟹黃只存只存在於母螃蟹中，公螃蟹是沒有蟹黃的，我們要是想吃蟹黃的話，只能吃母蟹。但是蟹...
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![膏蟹怎麼蒸]( "膏蟹怎麼蒸")
- 中華自古出美食，但是呢？做法卻是很少有人能掌握到位，因此，上好的食材到了你的手裏，做出來的東西也就一般般，有的可能是味同嚼蠟。咱們中華的美食可是出了名的，各種美食鮮味散落天際，地方特色明顯，今天説説膏蟹怎麼蒸。一、膏蟹怎麼蒸把蟹收拾乾淨，剁塊，瀝乾水分;瘦肉洗淨，剁成肉末，加...
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味味甜
