易做的滷豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

相信寶寶們都對一道菜有着好感，那就是滷豬蹄啦。滷豬蹄的重點在於怎麼滷，怎麼讓調料的味道滲透進去。在做這道菜之前，寶寶們可以在豬蹄上動手腳，用刀在豬蹄上劃幾刀，這樣可以更好的讓豬蹄入味哦。在製作的過程中也可以加上自己喜歡香菜辣椒等配菜哦。

主料

豬蹄 ：1000g

輔料

八角 ：2個
桂皮 ：一塊

具體步驟

1.豬蹄沸水煮去血水沖洗乾淨

2.香油炒白砂糖

3.小火慢炒，不停攪動

4.起泡變焦糖色關火

5.放入豬蹄翻炒，上勻色，放入八角，桂皮

6.加入水，高圧鍋四十分鐘

7.加入鹽調味，燉至軟爛即可

烹飪技巧

無