美味的家庭滷豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

這是一道簡單味美的家常菜，家庭滷豬蹄，豬蹄是中國人喜愛的是常見的食材，憑藉其鮮美獨特的味道，成為餐桌的常客。這道家庭滷豬蹄，經過文火慢燉， 和滷汁的充分浸泡，豬蹄的味道被充分激發出來，豬蹄軟嫩彈牙，肉質細膩，十分美味。快來試試吧。

主料

豬蹄 ：600

輔料

葱 ：100
姜 ：50
蒜 ：30
料酒 ：50
花椒 ：20
滷水 ：500

具體步驟

首先將豬蹄砍成塊，蒜子切塊，姜切成片、葱白切段。

鍋中放入熱水，水開時，加入花椒粒、少許白酒，將豬蹄倒入鍋中焯水，待浮沫出現時，去除浮沫，撈出洗淨後備用。

準備好高壓鍋，豬蹄倒入高壓鍋內，加入姜、蒜子、葱白段，接着倒入滷水，加半勺鹽，淋入適量料酒，蓋上蓋煲50分鐘。即可..