美味的滷豬蹄雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

豬蹄和雞胗都是營養價值極高的食材，含有豐富的蛋白質，因此以它們為主做出的滷豬蹄雞胗營養價值相應較高。其次，滷豬蹄雞胗不僅做法簡單，而且口感極好，美味十足，香飄十里，聞着香吃着更香，像這樣一道聚美味與營養並存的美食，快來一起做吧。

主料

豬蹄 ：適量
雞胗 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
辣椒 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：適量
生薑 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

1.豬蹄雞胗洗淨，冷水入鍋焯水，加入幾片生薑

2.焯水後瀝水備用

3.少許油入鍋加入白糖炒糖色，放入豬蹄雞胗翻炒，加入適量老抽繼續上色，加入料酒適量。

4.加入開水或熱水，加入鹽糖調味，放入幹辣椒花椒，煮開。

5.放入高壓鍋中，約三十到四十分鐘左右即可完成。

6.每次可以在飯盒中帶上一塊，美味搭配。