三丁炒踠豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

踠豆 ：200
胡蘿蔔 ：60
水髮香茹 ：100
豆腐乾 ：100

輔料

鹽 ：3
白糖 ：10
雞精 ：5
料酒 ：10ml
濕澱粉 ：10ml

具體步驟

1. 踠豆用沸水焯一下，水髮香茹、豆腐乾、胡蘿蔔切丁。

2. 炒鍋置火上，加油燒至四成熱，放入香茹、胡蘿蔔、豆腐乾丁、踠豆煸炒。再放料灑、鹽、糖炒熟，加入雞精，用濕澱粉勾薄芡。

3. 出鍋裝盤。