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關於香油鹹菜絲的餐飲百科

爆香的香油鹹菜絲如何做簡單又好吃
  • 爆香的香油鹹菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹菜絲在爺爺奶奶那個年代聽説是窮人家的孩子才吃的食物,如今時代變革,例如番薯粥和鹹菜絲這等有年代感的時候已經成了我們追求美味食品的新寵。香油鹹菜絲飄香十里,如果配上白粥吃就更好吃了。鹹味融入米飯...
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美味香油鹹菜絲如何做簡單又好吃
  • 美味香油鹹菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎夏日,人們總是有種食慾不振的感覺。一道美味可口營養價值豐富的香油鹹菜絲搭配着軟糯甜蜜的白粥食用更是美不勝收呢。這是一道解膩又舒服的開胃小菜,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。所以趕快行動起來試...
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健康的香油鹹菜絲如何做簡單又好吃
  • 健康的香油鹹菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我們現在生活的時代沒有了戰爭、飢餓的困擾,但是越發安逸的生活帶給我們的卻是另一方面的問題,我們自身的身體健康,為了我們高品質的生活,保證健康已經成為了我們的當務之急,所以,我們要加大攝入綠色食品,今天...
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蒸鹹菜絲的做法 【山東】蒸鹹菜絲 蒸鹹菜絲怎麼做
  • 蒸鹹菜絲的做法 【山東】蒸鹹菜絲 蒸鹹菜絲怎麼做

  • “記得小時候,媽媽經常蒸鹹菜絲來吃,早晨的時候鹹菜就着大饅頭,再喝一碗粥,吃得很是滿足。”食材明細主料鹹菜頭(1個)輔料葱(適量)油(適量)味極鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度。2、取出瀝水放入大碗中。3...
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鹹肉油菜蕻煮香芋怎麼做-鹹肉油菜蕻煮香芋的做法
  • 鹹肉油菜蕻煮香芋怎麼做-鹹肉油菜蕻煮香芋的做法

  • 食材明細主料鹹肉(80克)香芋(380克)油菜蕻(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油菜蕻煮香芋的做法步驟1、食材:鹹肉(已切片)、香芋(已去皮洗淨切開)、油菜蕻(已洗淨切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和香芋翻炒翻炒。3、接着,加入一些清水煮開,煮至香芋熟...
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拌鹹菜絲的做法 【山東】拌鹹菜絲 拌鹹菜絲怎麼做
  • 拌鹹菜絲的做法 【山東】拌鹹菜絲 拌鹹菜絲怎麼做

  • “這幾天吃大魚大肉吃膩了,拌個鹹菜絲來點清淡的。”食材明細主料鹹菜頭(1塊)葱(適量)香菜(適量)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)小辣椒(1個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌鹹菜絲的做法步驟1、葱切絲,香菜洗淨切段。2、鹹菜頭切絲用水泡至自己喜歡的鹹度。3、將泡好的鹹菜...
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肉絲鹹菜怎麼做-肉絲鹹菜的做法
  • 肉絲鹹菜怎麼做-肉絲鹹菜的做法

  • “上初中時候住校,食堂條件很差,肉絲炒芥菜絲就是大家帶來的無上美味。”食材明細主料芥菜鹹菜(150克)豬瘦肉(50克)輔料葱花(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜的做法步驟1、半個芥菜疙瘩,自家醃的。2、切絲,不用太細,以保持脆感,在温水中泡一...
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香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法
  • 香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法

  • “雲絲就是幹豆腐絲,開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲(120g)輔料香菜(適量)香葱(適量)小米辣(1個)大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油雲絲的做法步驟1、幹雲絲先用温水泡15分鐘左右,把大蒜拍碎香菜切...
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五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法
  • 五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法

  • ““下酒菜”五香鹹菜絲。”食材明細主料醃菜疙瘩(2個)輔料玉米麪(適量)麪粉(適量)十三香(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香鹹菜絲的做法步驟1、自己醃的醃菜疙瘩洗淨。2、香葱和辣椒切絲兒切段。3、切絲。4、切好的絲用涼水洗一遍,去掉鹽的一部分,要不太鹹。5、洗好的鹹...
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香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法
  • 香菜肉絲炒油皮怎麼做-香菜肉絲炒油皮的做法

  • 食材明細主料油皮(適量)豬瘦肉(適量)香菜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜肉絲炒油皮的做法步驟1、油皮用冷水泡發,十分鐘不到就泡好了。2、泡好的油皮清洗一下瀝乾水。3、豬瘦肉切絲。4、肉絲放入碗中加一勺半味極鮮抓勻。5、放...
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鹹香油茶怎麼做-鹹香油茶的做法
  • 鹹香油茶怎麼做-鹹香油茶的做法

  • “窩冬窩的人懶了很多。有時早上不想起來,大人不吃可以,小孩不行!芝麻,花生營養豐富,豬油冬日熬食別是一番滋味。一些白開水,幾勺幹油茶,一雙筷子攪一攪,傾心奉獻給家人冷凍早晨裏温噯的鹹香愛心。”食材明細主料肥豬肉(400克)麪粉(適量)大葱(1棵)白芝麻(適量)油炸花生(適量)輔料胡椒粉(適量...
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油鹹菜怎麼做-油鹹菜的做法
  • 油鹹菜怎麼做-油鹹菜的做法

  • “想念媽媽做的油鹹菜,很久很久沒有吃到過了,試着自己做看看。”食材明細主料圓白菜(1顆)芹菜(3顆)胡蘿蔔(1根)輔料小米辣(2個)蒜(6瓣)醬油(適量)油(適量)八角(1個)花椒(10粒)糖(少許)鹹香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油鹹菜的做法步驟1、圓白菜洗淨掰碎,芹菜洗淨切段,胡蘿蔔洗淨切絲,全部放進大...
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香菜紅油豆腐絲怎麼做-香菜紅油豆腐絲的做法
  • 香菜紅油豆腐絲怎麼做-香菜紅油豆腐絲的做法

  • “天熱,還是涼菜最爽口。香菜紅油豆腐絲,簡單又快手。”食材明細主料香菜(適量)豆腐絲(適量)輔料青紅椒(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐絲。2、取適量。3、沸水浸泡10分鐘左右。4、...
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紅油鹹菜絲如何做簡單又好吃
  • 紅油鹹菜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹菜疙瘩:半個輔料小葱:適量辣椒油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好鹹菜疙瘩,用半個就好啦。2.先把鹹菜疙瘩切片。3.再切細絲。4.把鹹菜絲浸泡在水裏,大概20分鐘。5.撈出控幹水分,加入辣椒油等調料。6.撒香葱拌勻即...
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香菇油菜粉絲湯怎麼做-香菇油菜粉絲湯的做法
  • 香菇油菜粉絲湯怎麼做-香菇油菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)粉絲(適量)輔料濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇油菜粉絲湯的做法步驟1、粉絲放入冷水中泡軟。2、準備好一塊濃湯寶。3、油菜洗淨撕成小塊兒。4、香菇洗淨去蒂。5、香菇切成小丁兒。6、將香菇燙一下備用。7、鍋中放水放入濃湯...
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鹹菜肉絲炒香乾怎麼做-鹹菜肉絲炒香乾的做法
  • 鹹菜肉絲炒香乾怎麼做-鹹菜肉絲炒香乾的做法

  • 食材明細主料鹹菜(200克)肉絲(200克)香乾(110克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲炒香乾的做法步驟1、食材:鹹菜(已清洗切碎)、肉絲、香乾。2、將香乾拆開包裝、放在案板上切開。3、在肉絲里加適量的料酒。4、拌勻。5、起鍋倒油燒熱,下入拌好的肉絲翻炒...
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油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法
  • 油燜鹹菜怎麼做-油燜鹹菜的做法

  • “不自己親手做一下嚐嚐,哪知道其中滋味呢!”食材明細主料豬蹄(適量)黑木耳(適量)輔料花生油(50G)幹辣椒(30G)葱段(少許)薑片(少許)配料醬油(300G)糖(5G)料酒(10G)花椒(20G)八角(2個)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油燜鹹菜的做法步驟1、把需要醃製的蔬菜碼好入壇,然後鍋中熱油,放入幹辣椒、葱、...
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肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法
  • 肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法

  • “綠葉菜中的鈣含量倒很豐富。還有豆製品也是含鈣比較高的食物。豆腐、豆腐乾,也可以經常給孩子吃一點。豆子本身和豆漿中植物蛋白非常豐富,有助於孩子長高。”食材明細主料油菜(280克)豬肉餡(100克)香乾(200克)輔料料酒(1湯匙)鹽(3克)五香粉(2克)大葱(3克)生薑(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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筍絲炒鹹菜怎麼做-筍絲炒鹹菜的做法
  • 筍絲炒鹹菜怎麼做-筍絲炒鹹菜的做法

  • “家常小菜,佐粥下飯最佳”食材明細主料鹹菜(適量)冬筍(適量)五花肉(適量)葱(適量)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲炒鹹菜的做法步驟1、冬筍剝去外殼2、鹹菜洗淨3、鹹菜切成絲4、冬筍切片焯水後切成絲5、五花肉切絲放鍋中小火煸出油6、放入筍絲翻炒7、...
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鹹菜肉絲麪怎麼做-鹹菜肉絲麪的做法
  • 鹹菜肉絲麪怎麼做-鹹菜肉絲麪的做法

  • 食材明細主料鹹菜(200塊)肉(100g)雞蛋(1個)輔料葱(1顆)姜(1塊)油(適量)鹽(適量)生抽(3勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹菜肉絲麪的做法步驟1、準備材料,肉在冰箱裏凍着沒拍。2、鹹菜和葱切末,肉和姜切絲。3、鍋洗淨燒熱放入適量油,放入葱姜炒香。4、放入肉絲炒至變色。5、放入鹹菜翻炒...
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香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法
  • 香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法

  • “雖説現在想吃什麼都不在話下,卻總也忘不了鹹菜白粥的獨特味道。就着這鹹香微辣的味道,吃一碗熱熱的粥,甭提多舒坦了!做法也是十分簡單。”食材明細主料鹹菜疙瘩(一個)輔料食用油(適量)八角(一個)花椒(十幾顆)桂皮(一小塊)辣椒(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鹹菜絲...
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紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法
  • 紅油鹹菜絲怎麼做-紅油鹹菜絲的做法

  • “【紅油鹹菜絲】是簡單的家常小鹹菜,把醃漬的芥菜疙瘩切絲,用紅油一拌,簡簡單單,開胃下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩(300克)輔料紅油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油鹹菜絲的做法步驟1、主輔料:芥菜疙瘩、紅油2、把鹹芥菜疙瘩切絲。3、沖洗乾淨,攥幹水分,裝入碗中。4、...
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芥菜絲鹹菜怎麼做-芥菜絲鹹菜的做法
  • 芥菜絲鹹菜怎麼做-芥菜絲鹹菜的做法

  • “芥菜絲鹹菜,做好放段時間,能出沖鼻的芥末味,味道也不濃,但是特別酸爽下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨,切絲,一定記得是手切的吃好吃!2、把芥菜絲拌上鹽,拉出水來...
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肉絲炒鹹菜怎麼做-肉絲炒鹹菜的做法
  • 肉絲炒鹹菜怎麼做-肉絲炒鹹菜的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)鹹菜(適量)輔料小米辣(適量)蒜子(適量)調料食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒鹹菜的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入肉絲翻炒。3、放入小米辣,鹹菜翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
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素炒鹹菜絲的做法 “鹹菜”素炒鹹菜絲 素炒鹹菜絲怎麼做
  • 素炒鹹菜絲的做法 “鹹菜”素炒鹹菜絲 素炒鹹菜絲怎麼做

  • “曾經別人來我家蹭飯,我做了8個菜,她説吃這個鹹菜絲最好。”食材明細主料鹹菜疙瘩(150克)大蒜(幾瓣)香菜(30克)葱(小許)姜(小許)食鹽(小許)生抽(15克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)素炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹菜疙瘩2、洗淨3、打絲後浸泡半天,中間換水,泡至鹹菜幾乎沒有鹹...
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