肉絲鹹菜怎麼做-肉絲鹹菜的做法

“上初中時候住校，食堂條件很差，肉絲炒芥菜絲就是大家帶來的無上美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲鹹菜的做法步驟

• 1、半個芥菜疙瘩，自家醃的。

• 2、切絲，不用太細，以保持脆感，在温水中泡一會兒，去去多餘的鹹味兒。

• 3、瘦肉切絲。

• 4、葱花、幹辣椒備好。

• 5、炒鍋燒熱，放適量油，爆香辣椒。

• 6、加瘦肉翻炒至變色，加葱花、醬油略加翻炒。

• 7、加入鹹菜絲，翻炒均勻。

• 8、出鍋裝盤，美味即成。

• 9、換個盤子，擺拍一下。