鹹菜筍絲捶肉湯怎麼做-鹹菜筍絲捶肉湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜筍絲捶肉湯的做法步驟

• 1、食材：裏脊肉（已清洗切片）、筍絲、鹹菜（已清洗切碎）、幹澱粉。

• 2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。

• 3、放在案板上用擀麪杖捶打，不用太用力邊捶邊撒澱粉，敲到兩倍大就好了。

• 4、起鍋倒油燒熱，下入鹹菜和筍絲翻炒翻炒。

• 5、接着，加適量的清水煮開。

• 6、然後，合入捶打好的裏脊肉煮開1分鐘左右關火。

• 7、最後，加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味翻勻即成。