香噴噴的青菜炒蝦皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘
青菜 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
青菜炒蝦皮是一道家常菜,簡單易做,青菜炒的也不會很油膩,再加上蝦皮的鮮味,味道也是十分可口的。青菜維生素豐富,是生活中必不可少的一樣東西。蝦皮可以補鈣,雞蛋還可以增加蛋白質,是一道男女老少皆宜的菜哦,如果家裏有老人孩子的,趕緊試試看吧。
主料
蝦皮 :適量青菜 :適量
料酒 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
具體步驟
蝦米放水裏洗去雜質,倒入料酒泡五分鐘以後撈出瀝乾水分備用。
菜擇去雜質,放水裏洗淨。
洗好的青菜切成段備用。
辣椒切段,葱、姜切碎備用。
炒鍋上火,倒入食用油,放入辣椒和花椒炒香,然後再放入葱、薑末炒香。
放入蝦皮翻炒一會。
放入切好的青菜翻炒
調入生抽、即可關火裝盤。(蝦皮本身有鹹味、鮮味,不用再放鹽、味精、雞精。)
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