最愛的小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

榛蘑 ：200
雞肉 ：500

輔料

油 ：50
葱花 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將葱花、姜、八角和幹辣椒放入熱油中炒香

2.放入雞塊翻炒

3.放入榛蘑翻炒

4.加入水、醬油、料酒，大火燒開後轉為小火，燉45分鐘出鍋即可。

烹飪技巧

1、水量以漫過雞塊為宜。2、油量要稍大一些，這樣會讓雞塊更香。3、泡發榛蘑的水，不要倒掉，去除雜質後，倒入鍋中一起燉。