味道十足的小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
榛蘑 :150
葱 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
清水 :適量
蠔油 :適量
紅糖 :適量
花椒粒 :15個
大料 :2塊
料酒 :適量
大蒜 :10瓣
主料
小笨雞 :1只榛蘑 :150
輔料
鹽 :適量葱 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
清水 :適量
蠔油 :適量
紅糖 :適量
花椒粒 :15個
大料 :2塊
料酒 :適量
大蒜 :10瓣
具體步驟
1.鍋裏坐水
2.水開後先將榛蘑焯熟
3.在坐一鍋水,涼水下鍋放入切好的雞塊
4.薑切片
5.大葱切段
6.焯好水的雞塊放入壓力鍋
7.加入榛蘑
8.加入葱薑蒜,大料,醬油,蠔油,料酒,花椒粒,雞精,胡椒麪,食鹽,紅糖和適量的清水
9.按下燉雞的按鍵,就歐克了
1.小笨雞事先焯水,可以去腥2.榛蘑由於是室外曬乾的,吃的時候先開水焯一下,去掉灰塵3.稍加一些紅糖,很提鮮味4.笨雞也就是柴雞,不易熟。建議多保壓一會
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