營養的清炒蝦仁油菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蝦子，彎曲的身子就像一個大寫的C，它是大海饋贈給我們一份美好的禮物，它富含碘和蛋白質，具有清熱利水，化痰補腎的作用，它更是預防碘缺乏病的好食材，也是有利於孩子智力發育的好菜。營養的清炒蝦仁油菜，葷素搭配，營養好味道，做法也相當簡單，家庭可日常做來補充能量哦，喜歡的朋友可以試試哦。

主料

雞汁 ：2滴
葱末 ：10
薑末 ：10
水澱粉 ：5
蝦仁 ：200
油菜 ：1斤

輔料

食用油 ：15ml
鹽 ：1

具體步驟

1.油菜洗淨，蝦仁去蝦線洗淨備用

2.焯水油菜一分鐘，撈出過涼水備用

3.油菜切塊，蝦仁切小段放鹽和料酒水澱粉抓勻，葱姜切末，料酒，鹽，鮮雞汁，水澱粉備齊

4.熱鍋涼油煸香葱薑末

5.隨後下入蝦仁煸炒段生

6.在下入油菜

7.加入鹽和鮮雞汁炒勻出鍋享用

烹飪技巧

1、焯油菜時水中點幾滴保持菜翠綠。