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關於麻婆的餐飲百科

口感飽滿的麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量輔料牛肉餡:適量蒜:適量郫縣豆瓣醬:適量六月香豆瓣醬:適量醬油:適量葱:適量油:適量米酒:適量白糖:適量白胡椒粉:適量花椒粉:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨切塊,放入油鍋裏中火炸成金黃色,撈起,瀝乾油待用。2....
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麻婆凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻婆凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豆腐:500麻婆豆腐料:一勺輔料葱花:適量具體步驟1.豆腐切成小塊,燒水把豆腐在開水中兆一下,取出在涼水中丁丁然後空水放入冰箱裏凍上2.半個小時後取出凍豆腐3.點火開做,鍋中加兩勺食用油4.放入葱花,葱的香味...
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麻婆茄子丼如何做簡單又好吃
  • 麻婆茄子丼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:150公克絞肉:50公克葱:適量姜:適量蒜頭:適量紅辣椒:適量辣豆瓣醬:1/2大匙米酒:1大匙醬油:1大匙糖:1/2大匙太白粉:1大匙水:2大匙香油:1大匙花椒粒:少許輔料具體步驟1.茄子切成2公分長度左右的圓段,葱、姜、蒜頭、紅...
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麻婆青魚如何做簡單又好吃
  • 麻婆青魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻婆青魚是一道屬於川菜的美味。醬汁和麻婆豆腐所用的有類似之處。這道菜色澤金黃,油肥不膩,嫩如豬腦,整塊不碎,肥鮮異常。主要用到的材料為青魚肝、冬筍、蠶豆等。是一道絕佳的下飯菜。主料青魚:2條輔料葱:適...
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美味的麻婆茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的麻婆茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:適量肉末:適量輔料豆瓣醬:適量豆豉:適量鹽:適量白糖:適量味精:適量雞精:適量幹澱粉:適量食用油:適量花椒麪:適量具體步驟1.茄子放盆兒裏,撒點幹澱粉進去,拌一拌。2.放5成左右的油鍋裏炸熟,炸一會就行,炸的過久太...
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麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法
  • 麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(345克)輔料麻婆豆腐調料(35克)薑片(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻婆中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐調料、薑片2、取35克麻婆豆腐調料倒入碗中,加適量的清水調勻,待用。3、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。4、放入調好的麻婆豆腐調料...
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家常菜麻婆西蘭花如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻婆西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先囉嗦幾句西蘭花的保存:可以將買回來的西蘭花粗莖切下,用開水燙一下,瀝乾放涼後冷凍保存。2.西蘭花化凍後重新汆燙一下,瀝乾水分裝盤。3.然後把肉末用葱蒜末炒一下,加炸醬,勾芡,淋到西蘭花上即可...
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麻婆串串香加盟費多少
  • 麻婆串串香加盟費多少

  • 麻婆串串我相信是很多人都非常喜愛的食物,不僅説味道鮮美,而且還可以吃到很多不同的食物,不僅説是葷菜也是可以吃素菜的,而且種類繁多,可以進行很多種不同的選擇,就是所謂的想吃什麼就吃什麼,不管是什麼食物都可以用來燙串串,所以這也成為很多人的選擇,畢竟有的時候會想吃這樣又想...
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麻婆肉末豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻婆肉末豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:適量肉末:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量生粉:適量鹽:適量生抽:適量温水:適量具體步驟1.準備好材料,豆腐、肉末、葱薑蒜2.冷水下鍋煮豆腐3.用鹽、生粉、温水、生抽調一份芡汁,備用4.油爆葱薑蒜5.放入肉末,翻...
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麻婆串串香加盟怎麼樣
  • 麻婆串串香加盟怎麼樣

  • 串串香是一個非常熱門的投資項目,當您選中了這個行業想要進行加盟時,不妨考慮一下麻婆串串香這個串串連鎖加盟品牌。現在有特色的,美味的食物是不愁沒有消費者的,只要一個品牌做出了自己的口味特色,被消費者們認可,名聲就會越來越大,生意也會越做越紅火。而麻婆串串香,已經在市場...
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麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎
  • 麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎

  • 沒有。麻婆豆腐的創始人綽號叫陳麻婆,麻婆豆腐由此得名。豆腐的做法多種多樣,除了麻婆豆腐之外,還可以做成肉末豆腐、雞蛋包豆腐、白蝦豆腐煲、蔬菜豆腐餅、孜然烤豆腐等。優質的豆腐外觀呈現淡黃色,若豆腐顏色過白、聞起來有異味、無彈性,不建議購買。...
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麻婆芋頭怎麼做-麻婆芋頭的做法
  • 麻婆芋頭怎麼做-麻婆芋頭的做法

  • “這道菜表面上看和麻婆豆腐十分相似,做法也和麻婆豆腐差不多。只不過我把豆腐換成了芋頭,吃起來也別有風味,介紹給大家試試。”食材明細主料芋頭(250g)豬瘦肉(50g)輔料鹽(少許)辣牛肉醬(2勺)蒜(4瓣)葱(2根)澱粉(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻婆芋頭的做法步驟...
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周麻婆中式快餐加盟費是多少
  • 周麻婆中式快餐加盟費是多少

  • 作為一個知名的中式快餐品牌,周麻婆中式快餐在經營過程中一直堅持良好的經營理念,他們致力於為消費者提供優質的產品和到位的服務,贏得了許多消費者的喜愛和追捧,經過不斷髮展在市面上積攢了較大的人氣並將自家品牌的加盟店開遍了全國各地。下面,小編將為大家分析周麻婆中式快...
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麻婆都豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻婆都豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料油,花椒,豆瓣醬,葱蒜,澱粉,醬油,鹹鹽,雞精:少許具體步驟豆腐切小塊,葱蒜切碎,鍋裏放油,熱後放入豆瓣醬炒出紅油,放入花椒,葱蒜炒出香味,放入豆腐用一小碗到入醬油,雞精,白糖,少許鹹鹽調勻到入鍋裏大火收汁粘稠...
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蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法
  • 蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法

  • “平安夜剩下的蘋果,拿來做煎餅,味道不錯….O(∩_∩)O!”食材明細主料蘋果(1個)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果麻婆煎餅的做法步驟1、蘋果洗淨,用小刀把蘋果皮削掉;2、削了皮的蘋果用工具擦成蘋果茸,我的工具只能擦成細絲,最後放在案板上,用...
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麻婆串串香加盟費用多少
  • 麻婆串串香加盟費用多少

  • 要加盟一家店,就要對這個店經行深入的調查與研究,這樣才能讓自己的投資加盟更有保障,否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼,想要加盟一家店需要做些什麼呢?今天小編要給大家講的是麻婆串串香加盟費用。俗話説錢不是萬能的,但沒錢是萬萬不能的,然而加盟費是廣大加盟人羣非常關注...
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麻婆串串香加盟費需要多少錢
  • 麻婆串串香加盟費需要多少錢

  • 餐飲提問:麻婆串串香加盟費需要多少錢証44回答:1.加盟費用。一般來説,串串香加盟要求的加盟費大概在幾千到幾萬元左右。2.店鋪房租。尤其是在經濟發達的城市,地段越好,房租水平就越高。另外,不同類型的加盟店對店面大小的要求也不相同,假設在一線城市的商業街那開一家面積在20平...
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麻婆肉圓豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻婆肉圓豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉末:250豆腐:一塊青蒜:1根輔料葱薑蒜:適量麻婆豆腐調味料:適量紹酒:適量花椒粉:適量濕澱粉:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.將豬肉末製成肉丸2.將豆腐切成1公分見方的小塊3.鍋內放少量油,放入葱、薑片、蒜片嗆出...
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麻婆蒸蛋怎麼做-麻婆蒸蛋的做法
  • 麻婆蒸蛋怎麼做-麻婆蒸蛋的做法

  • “近來,突然對蒸蛋大感興趣。”食材明細主料雞蛋(4枚)豬肉餡(200克)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)花椒麪(1勺)胡椒麪(1勺)水澱粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋,豬肉餡,蒜蓉,葱花。2、4個雞蛋打入碗中加水,用蛋抽攪拌均勻。3...
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加盟周麻婆中式快餐需要多少成本
  • 加盟周麻婆中式快餐需要多少成本

  • 隨着社會經濟的不斷髮展,現如今到處都是快餐店,不管是在大街還是小巷,你都可以隨處找到一家快餐店,畢竟現在人們的生活節奏加快,快餐店的生意也是越來越火爆,那麼想要開快餐店的人也會越來越多。今天小編就來為你介紹一家很好的快餐品牌,周麻婆中式快餐店,自創立以來就一直深受消...
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麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法
  • 麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(385克)肉末(105克)輔料麻婆豆腐調料(35克)清水(200毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆土豆的做法步驟1、食材:土豆、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻,待用。7、將土...
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口感好的麻婆炒涼粉如何做簡單又好吃
  • 口感好的麻婆炒涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻婆炒涼粉是一款口感比較好的涼粉,營養比較豐富,所以好多人都是比較愛吃的,對身體健康也是比較好的一款美食,可以多吃的一款美食,營養比較豐富,愛吃的人比較多,這款涼粉的口感不錯,可以多吃的一款美食喲,大家都是...
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讓人懷念的麻婆山藥豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的麻婆山藥豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:50山藥:200豆腐乾:100輔料豆豉:適量生抽:適量花椒:適量辣椒粉:適量雞粉:適量大葱:適量油:適量郫縣豆瓣:適量洋葱:適量姜:適量大蒜:適量具體步驟1.山藥,豆腐乾切成丁,用開水焯一下,撈出備用。2.葱、姜、蒜、洋葱...
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麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量瘦肉餡:適量輔料郫縣豆瓣醬:適量麻椒:適量具體步驟1.將土豆去皮切成塊,過油炸成金黃色。2.將鍋中留底油,將麻椒粒放入鍋中炸出香味(一定要多炸一會,糊了也沒關係,讓麻椒在鍋中盡情釋放),將鍋裏的麻椒粒撈出...
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麻婆肉末白菜 怎麼做-麻婆肉末白菜 的做法
  • 麻婆肉末白菜 怎麼做-麻婆肉末白菜 的做法

  • “我兒子喜歡吃麻婆豆腐,去超市買了好幾包麻婆豆腐調料回來,也要我用這麻婆豆腐調料來試試其他的菜菜,味道也不錯哦。。。”食材明細主料白菜(240克)肉末(90克)輔料麻婆豆腐調料(35克)料酒(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆肉末白菜的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切...
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