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關於麻婆的餐飲百科

麻婆青魚如何做簡單又好吃
  • 麻婆青魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻婆青魚是一道屬於川菜的美味。醬汁和麻婆豆腐所用的有類似之處。這道菜色澤金黃,油肥不膩,嫩如豬腦,整塊不碎,肥鮮異常。主要用到的材料為青魚肝、冬筍、蠶豆等。是一道絕佳的下飯菜。主料青魚:2條輔料葱:適...
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正宗四川麻婆豆付如何做簡單又好吃
  • 正宗四川麻婆豆付如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘主料嫩豆腐:一塊牛肉末:小半碗輔料鹽:適量雞精:適量味精:適量郫縣豆瓣:炒菜勺小半勺辣椒麪:適量花椒麪:適量豆豉:調味勺一勺姜:適量蒜苗:適量白糖:一點生粉:適量牛肉湯:適量料酒:適量具體步驟1.將豆腐改刀成2.5見方的塊青...
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麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量瘦肉餡:適量輔料郫縣豆瓣醬:適量麻椒:適量具體步驟1.將土豆去皮切成塊,過油炸成金黃色。2.將鍋中留底油,將麻椒粒放入鍋中炸出香味(一定要多炸一會,糊了也沒關係,讓麻椒在鍋中盡情釋放),將鍋裏的麻椒粒撈出...
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麻婆串串香加盟費用多少錢?
  • 麻婆串串香加盟費用多少錢?

  • 餐飲提問:麻婆串串香加盟費用多少錢?阿燕6回答:麻婆串串香好像是個網紅連鎖店,我們家附近的麻婆串串香加盟店生意反正是挺好的,麻婆串串香加盟費用估計也要不了多少錢,這個你自己的去打電話問,我估計6-7萬塊錢肯定差不多了,具體的還是要以官方為主,反正開店,你自己多準備點資金就行...
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瞭解費用早加盟!-麻婆串串香加盟費多少
  • 瞭解費用早加盟!-麻婆串串香加盟費多少

  • 要是問四川人最熟悉的串串香品牌是什麼那麼他們一定會回答你就是麻婆串串香,這家串串香的發展歷史都可以寫成一部書了。這樣的串串香品牌在很多食材上都是獨佔優勢的,好的加盟品牌對於發展歷史也是有要求的,這家店開店時間長,但是從來沒有收到過差評,這就是很可貴的了,麻婆串串...
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麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法
  • 麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(310克)輔料肉末(115克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆茄子的做法步驟1、材料:茄子、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻,待用。7、將茄...
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蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法
  • 蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法

  • “平安夜剩下的蘋果,拿來做煎餅,味道不錯….O(∩_∩)O!”食材明細主料蘋果(1個)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果麻婆煎餅的做法步驟1、蘋果洗淨,用小刀把蘋果皮削掉;2、削了皮的蘋果用工具擦成蘋果茸,我的工具只能擦成細絲,最後放在案板上,用...
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麻婆臭豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 麻婆臭豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘麻婆臭豆腐煲這道菜通過辣椒和各種調味佐料的調和,本身就擁有極其不凡的味道,富有風味,再經過煲湯的熬煮,鎖住味道的同時也使豆腐的味道更加鮮美多汁,雙齒咬動間享受愉悦跳動感,充滿的豐腴鮮嫩的味道讓你回味一...
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麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法
  • 麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(345克)輔料麻婆豆腐調料(35克)薑片(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻婆中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐調料、薑片2、取35克麻婆豆腐調料倒入碗中,加適量的清水調勻,待用。3、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。4、放入調好的麻婆豆腐調料...
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美味麻婆冬瓜如何做簡單又好吃
  • 美味麻婆冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜去皮切方塊。2.豆豉切碎。3.鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。4.加水,適量醬油、糖、鹽等調料,煮一會。5.汁水快收幹,冬瓜用筷子可以戳透時,加胡椒粉和花椒粉。6....
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麻婆串串香加盟費多少
  • 麻婆串串香加盟費多少

  • 麻婆串串我相信是很多人都非常喜愛的食物,不僅説味道鮮美,而且還可以吃到很多不同的食物,不僅説是葷菜也是可以吃素菜的,而且種類繁多,可以進行很多種不同的選擇,就是所謂的想吃什麼就吃什麼,不管是什麼食物都可以用來燙串串,所以這也成為很多人的選擇,畢竟有的時候會想吃這樣又想...
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麻婆串串香加盟加盟優勢什麼
  • 麻婆串串香加盟加盟優勢什麼

  • 麻婆串串香品牌想必大家都不會陌生吧!麻婆串串近幾年的發展尤為迅速。各大城市的大街小巷都能見其店面,最重要的是各大加盟店都是顧客滿員,可見其受歡迎的程度。麻婆串串香的口味獨特,菜式繁多,菜品優等,配料豐富,新鮮,受到了一大批消費者的光臨。各大加盟商看到這一商機也是紛紛...
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麻婆牛肉豆腐怎麼做-麻婆牛肉豆腐的做法
  • 麻婆牛肉豆腐怎麼做-麻婆牛肉豆腐的做法

  • “前些天買了盒豆腐,偶也要學學折騰下麻婆豆腐先,很能下飯的一道菜。”食材明細主料豆腐(適量)牛肉(適量)輔料姜茸(適量)配料辣椒油(適量)花椒粉(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆牛肉豆腐的做法步驟1、切開盒的表面,倒出豆腐。2、熱鍋放油,加姜茸蒜茸、辣椒油、花...
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麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法
  • 麻婆鰱魚怎麼做-麻婆鰱魚的做法

  • “此菜是麻婆豆腐的一個革新版,作法同麻婆豆腐一樣,在勾水澱粉時不能一次性加足,分三到四次最好,否則達不到麻、辣、燙、鮮之特點。製作成功的麻婆豆腐系列菜品應該在上桌時不冒煙和熱氣,但吃起來很燙。”食材明細主料鰱魚(250g)嫩豆腐(300g)綠豆芽(200)輔料蒜苗(50g)薑末(10g)蒜末(10g)配...
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麻婆串串香加盟費
  • 麻婆串串香加盟費

  • 串串香是當下最熱銷的小吃之一,不論是什麼季節吃串串都是人們休閒娛樂的最愛,在現今餐飲市場,由於串串香店面的火熱程度,導致了串串香加盟連鎖店越來越多,投資者也很糾結要加盟怎麼樣的串串香品牌,小編想為你們介紹一款串串香,那就是麻婆串串香,麻婆串串香有一定的美食特色,這也是...
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麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法
  • 麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法

  • “所謂“麻婆青魚”是用烹製“麻婆豆腐”的調味料烹製的青魚。所以為了簡單省事,菜餚就叫“麻婆青魚”。青魚的腥味較重,用重口味的調味料可以很好的去除腥味,並且色澤口味都不錯。對於零廚藝的主婦,不妨試一試。其實這類的複合調味料,完全可以借用,如果用的得當,會收到事半功倍...
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麻婆烏魚片如何做簡單又好吃
  • 麻婆烏魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烏魚:四兩輔料青筍:一根青花椒:一錢紅花椒:一錢幹辣椒:三錢天成一味醬油:適量鮮味汁:適量炮姜:適量鮮姜:適量具體步驟1.將烏魚宰殺洗淨,片薄片,醃製。2.鍋裏下油,放入薑末,炮姜,泡椒末,抄香,放入天成一味,和鮮味汁,取汁待用...
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家常菜麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉沫:50土豆:2個輔料油:適量生抽:適量料酒:適量郫縣豆瓣:適量葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量蒜:適量蠔油:適量花椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.土豆切塊用涼水衝去澱粉2.肉沫加入生抽,鹽,料酒,澱粉攪拌均勻醃製十分鐘3....
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麻婆圓素雞怎麼做-麻婆圓素雞的做法
  • 麻婆圓素雞怎麼做-麻婆圓素雞的做法

  • 食材明細主料圓素雞(250克)輔料肉末(125克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆圓素雞的做法步驟1、食材:圓素雞、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、將圓素雞拆開包裝放在案板上切成片,待用...
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麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法
  • 麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(385克)肉末(105克)輔料麻婆豆腐調料(35克)清水(200毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆土豆的做法步驟1、食材:土豆、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻,待用。7、將土...
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口感飽滿的麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量輔料牛肉餡:適量蒜:適量郫縣豆瓣醬:適量六月香豆瓣醬:適量醬油:適量葱:適量油:適量米酒:適量白糖:適量白胡椒粉:適量花椒粉:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨切塊,放入油鍋裏中火炸成金黃色,撈起,瀝乾油待用。2....
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周麻婆中式快餐加盟費是多少
  • 周麻婆中式快餐加盟費是多少

  • 作為一個知名的中式快餐品牌,周麻婆中式快餐在經營過程中一直堅持良好的經營理念,他們致力於為消費者提供優質的產品和到位的服務,贏得了許多消費者的喜愛和追捧,經過不斷髮展在市面上積攢了較大的人氣並將自家品牌的加盟店開遍了全國各地。下面,小編將為大家分析周麻婆中式快...
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大魔術熊貓麻婆如何做簡單又好吃
  • 大魔術熊貓麻婆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑豆:適量豆腐:適量牛肉末:適量輔料薑片:適量鹽:適量葱:適量蒜:適量辣椒:適量麻椒:適量料酒:適量豆瓣醬:適量豆豉:適量甜麪醬:適量生抽:適量糖:適量高湯:適量香油:適量葡萄糖內酯:適量具體步驟1.首先準備250g的黑豆並泡發8...
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家常菜麻婆茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻婆茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2根輔料葱:適量豆瓣醬:適量料酒:適量油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量老抽:適量白糖:適量具體步驟1.茄子削皮切成丁2.準備好葱薑蒜3.鍋內倒油,燒熱,放茄子小火翻炒4.炒至茄子變軟盛起5.炒鍋放少許油,放葱蒜沫爆...
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家常菜麻婆冬瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻婆冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冬瓜:300牛肉:100輔料水澱粉:適量胡椒粉:1茶勺雞精:2生抽:2茶勺香葱:一根白糖:1豆瓣醬:5茶勺粗辣椒粉:1茶勺植物油:12茶勺鹽:2花椒粒:10個姜:2具體步驟1.主料:冬瓜、牛肉輔料:植物油、鹽、豆瓣醬、白糖、雞精、胡椒粉...
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