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關於麻婆的餐飲百科

麻婆蝦潺怎麼做-麻婆蝦潺的做法
  • 麻婆蝦潺怎麼做-麻婆蝦潺的做法

  • “蝦潺,作為海鮮中的一個常見品種,【麻婆蝦潺】是我家兒子喜歡吃的一道家常菜。。。”食材明細主料蝦潺(475克)輔料薑片(適量)麻婆豆腐調料(35克)料酒(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨剪成段)、麻婆豆腐調料、薑片2、將麻婆豆腐...
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周麻婆中式快餐加盟利潤怎麼樣
  • 周麻婆中式快餐加盟利潤怎麼樣

  • 其實説到創業,大家都知道這不是一個簡單的事情,畢竟zai9加盟投資這個選擇上面,很多人就無從下手。當然,要看一個加盟項目好不好,首先需要知道他的利潤好不好,關於利潤的好壞,就可以看出這個品牌的市場怎麼樣,品牌的而影響力怎麼樣,那麼就可以知道加盟這個品牌是否合適啦,那麼我們一...
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麻婆鴛鴦豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻婆鴛鴦豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:適量雞精:適量五香粉:適量蠔油:適量具體步驟1.豆腐切塊,用開水略泡。豬血切塊,也泡在水中,待用。2.姜蒜拍蓉,葱切成葱花。3.起鍋燒油,下豆瓣醬辣椒粉炒出紅油,爆香姜蒜蓉,倒入適量的開水,煮開調味。把豆腐塊和...
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麻婆蒸蛋怎麼做-麻婆蒸蛋的做法
  • 麻婆蒸蛋怎麼做-麻婆蒸蛋的做法

  • “近來,突然對蒸蛋大感興趣。”食材明細主料雞蛋(4枚)豬肉餡(200克)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)花椒麪(1勺)胡椒麪(1勺)水澱粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋,豬肉餡,蒜蓉,葱花。2、4個雞蛋打入碗中加水,用蛋抽攪拌均勻。3...
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麻婆蘿蔔丁如何做簡單又好吃
  • 麻婆蘿蔔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:適量肉末:適量輔料大蒜:適量豆瓣醬:適量生粉:適量香油:適量葱:適量白糖:適量辣椒絲:適量老抽:適量高湯:適量花椒:適量生薑:適量香葉:適量八角:適量具體步驟1.白蘿蔔清洗乾淨後切塊;用刀去皮;切成丁;放入冰箱冷凍12...
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麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法
  • 麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法

  • “所謂“麻婆青魚”是用烹製“麻婆豆腐”的調味料烹製的青魚。所以為了簡單省事,菜餚就叫“麻婆青魚”。青魚的腥味較重,用重口味的調味料可以很好的去除腥味,並且色澤口味都不錯。對於零廚藝的主婦,不妨試一試。其實這類的複合調味料,完全可以借用,如果用的得當,會收到事半功倍...
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麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法
  • 麻婆醬燜帶魚怎麼做-麻婆醬燜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚段(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(適量)麻婆醬(適量)糖(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酥炸粉(適量)香辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、放薑片,花椒粉,五香粉,胡椒粉,鹽(有點底味)米酒拌均勻醃製一會兒。3、備蒜末,薑末。4、...
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正宗四川麻婆豆付如何做簡單又好吃
  • 正宗四川麻婆豆付如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:15分鐘主料嫩豆腐:一塊牛肉末:小半碗輔料鹽:適量雞精:適量味精:適量郫縣豆瓣:炒菜勺小半勺辣椒麪:適量花椒麪:適量豆豉:調味勺一勺姜:適量蒜苗:適量白糖:一點生粉:適量牛肉湯:適量料酒:適量具體步驟1.將豆腐改刀成2.5見方的塊青...
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家常麻婆米豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常麻婆米豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米豆腐:300輔料葱末:適量麻辣汁:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.備米豆腐一塊,2.切片,3.切點香葱。4.燒油下入米豆腐,5.撒些鹽,6.再放進麻辣汁,7.小心炒勻,8.放清水煮熱乎,9.撒上葱末,10.調點雞精,11.即可出...
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麻婆牛肉豆腐怎麼做-麻婆牛肉豆腐的做法
  • 麻婆牛肉豆腐怎麼做-麻婆牛肉豆腐的做法

  • “前些天買了盒豆腐,偶也要學學折騰下麻婆豆腐先,很能下飯的一道菜。”食材明細主料豆腐(適量)牛肉(適量)輔料姜茸(適量)配料辣椒油(適量)花椒粉(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆牛肉豆腐的做法步驟1、切開盒的表面,倒出豆腐。2、熱鍋放油,加姜茸蒜茸、辣椒油、花...
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麻婆串串香加盟費用多少錢?
  • 麻婆串串香加盟費用多少錢?

  • 餐飲提問:麻婆串串香加盟費用多少錢?阿燕6回答:麻婆串串香好像是個網紅連鎖店,我們家附近的麻婆串串香加盟店生意反正是挺好的,麻婆串串香加盟費用估計也要不了多少錢,這個你自己的去打電話問,我估計6-7萬塊錢肯定差不多了,具體的還是要以官方為主,反正開店,你自己多準備點資金就行...
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蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法
  • 蘋果麻婆煎餅怎麼做-蘋果麻婆煎餅的做法

  • “平安夜剩下的蘋果,拿來做煎餅,味道不錯….O(∩_∩)O!”食材明細主料蘋果(1個)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果麻婆煎餅的做法步驟1、蘋果洗淨,用小刀把蘋果皮削掉;2、削了皮的蘋果用工具擦成蘋果茸,我的工具只能擦成細絲,最後放在案板上,用...
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麻婆串串香加盟費多少錢
  • 麻婆串串香加盟費多少錢

  • 要想加盟投資一家店,做一點生意,就要對這個店經行深入的調查與研究,這樣才能讓自己的投資加盟更有保障,否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼,想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己這樣去做。今天小編要給大家講的是麻婆串串香加盟費多少錢?串串香,相信大家對這個東西並...
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麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法
  • 麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(310克)輔料肉末(115克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆茄子的做法步驟1、材料:茄子、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻,待用。7、將茄...
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美味的麻婆豆腐(培根麻婆黑豆腐)如何做簡單又好吃
  • 美味的麻婆豆腐(培根麻婆黑豆腐)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑豆豆腐:適量培根:適量輔料葱:適量姜:適量白沙糖:適量蒜:適量豆瓣醬:適量花椒粉:適量澱粉:適量料酒:適量味精:適量辣椒粉:適量具體步驟1.豆腐切約一釐米見方的塊,放碗裏用沸水燙一下(不能下鍋燙煮)後瀝乾水份,將豆瓣和醬...
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大魔術熊貓麻婆如何做簡單又好吃
  • 大魔術熊貓麻婆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑豆:適量豆腐:適量牛肉末:適量輔料薑片:適量鹽:適量葱:適量蒜:適量辣椒:適量麻椒:適量料酒:適量豆瓣醬:適量豆豉:適量甜麪醬:適量生抽:適量糖:適量高湯:適量香油:適量葡萄糖內酯:適量具體步驟1.首先準備250g的黑豆並泡發8...
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麻婆蝦仁豆腐怎麼做-麻婆蝦仁豆腐的做法
  • 麻婆蝦仁豆腐怎麼做-麻婆蝦仁豆腐的做法

  • “買的麻婆豆腐醬,家人不太能吃辣,選了微辣的。”食材明細主料豆腐(2盒(900塊))大蝦仁(10來個)麻婆豆腐醬(1包)輔料葱(1根)油(1大匙)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆蝦仁豆腐的做法步驟1、硬豆腐2塊。2、切小方塊。3、蝦仁用淡鹽水解凍。4、葱切葱花。5、麻婆豆腐醬1包。6、砂...
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麻婆西瓜皮怎麼做-麻婆西瓜皮的做法
  • 麻婆西瓜皮怎麼做-麻婆西瓜皮的做法

  • “夏天消暑最喜歡吃冰西瓜了,吃下來的西瓜皮,也不妨做可以個菜。雖然我不能吃辣。可家人還是喜歡吃辣,我聞聞辣味也滿足了~~可能,麻婆做法不正宗,但只要家人喜歡就是草月最大的滿足了”食材明細主料西瓜皮(適量)肉糜(適量)輔料蒜末(適量)配料辣醬(適量)甜麪醬(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)炒(工...
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麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎
  • 麻婆豆腐裏面沒有麻婆嗎

  • 沒有。麻婆豆腐的創始人綽號叫陳麻婆,麻婆豆腐由此得名。豆腐的做法多種多樣,除了麻婆豆腐之外,還可以做成肉末豆腐、雞蛋包豆腐、白蝦豆腐煲、蔬菜豆腐餅、孜然烤豆腐等。優質的豆腐外觀呈現淡黃色,若豆腐顏色過白、聞起來有異味、無彈性,不建議購買。...
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麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法
  • 麻婆中翅怎麼做-麻婆中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(345克)輔料麻婆豆腐調料(35克)薑片(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻婆中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、麻婆豆腐調料、薑片2、取35克麻婆豆腐調料倒入碗中,加適量的清水調勻,待用。3、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。4、放入調好的麻婆豆腐調料...
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麻婆土豆如何做簡單又好吃
  • 麻婆土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量瘦肉餡:適量輔料郫縣豆瓣醬:適量麻椒:適量具體步驟1.將土豆去皮切成塊,過油炸成金黃色。2.將鍋中留底油,將麻椒粒放入鍋中炸出香味(一定要多炸一會,糊了也沒關係,讓麻椒在鍋中盡情釋放),將鍋裏的麻椒粒撈出...
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麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法
  • 麻婆土豆怎麼做-麻婆土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(385克)肉末(105克)輔料麻婆豆腐調料(35克)清水(200毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆土豆的做法步驟1、食材:土豆、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻,待用。7、將土...
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周麻婆加盟費多少
  • 周麻婆加盟費多少

  • 現如今,加盟商都偏愛於加盟一家美食餐飲店,因為相較於其他種類的加盟店鋪,餐飲店面向的消費羣體更廣泛,客流量也會較大,能最大化的降低經營風險。周麻婆就是一家值得加盟商加盟的中式餐廳。周麻婆中式快餐主打招牌菜就是麻婆豆腐,麻婆豆腐堪稱川菜的經典之作,下文將簡述麻婆豆腐...
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麻婆串串香加盟費用多少
  • 麻婆串串香加盟費用多少

  • 要加盟一家店,就要對這個店經行深入的調查與研究,這樣才能讓自己的投資加盟更有保障,否則將會給自己帶來不必要的損失。那麼,想要加盟一家店需要做些什麼呢?今天小編要給大家講的是麻婆串串香加盟費用。俗話説錢不是萬能的,但沒錢是萬萬不能的,然而加盟費是廣大加盟人羣非常關注...
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麻婆串串香有哪些加盟流程
  • 麻婆串串香有哪些加盟流程

  • “串串香”最早出現在四川成都。如今火遍全國各地。不同地區的人制作方法也會不同,所以會出現不同的種類和口味。串串香以綠色健康,麻辣鮮香著稱。風味濃郁,種類齊全,服務優質,前景廣闊。串串香吃法獨特,可涮可煮,全由自己烹飪。簡單操作令人流連忘返。如果有興趣的想加盟串串店...
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