蒜蓉苦麥菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一提到菜湯，大家想到的第一個字便是鮮，蔬菜因為其獨特的味道和豐富的營養物質，為人們所喜愛。蒜蓉苦麥菜湯更是不可多得的佳品。但是當你有一份苦麥菜的時候，要怎樣才能完全發揮出它的鮮美呢？不如燉湯吧。蒜蓉苦麥菜湯，保證讓你喝了還想喝。

主料

苦麥菜 ：300

輔料

蒜蓉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦麥菜切斷洗淨

2.鍋裏放水煮開

3.然後放苦麥菜下去煮五分鐘左右

4.五分鐘差不多就把苦麥菜剷起

5.苦麥菜撈起後過一下冷水

6.然後放水煮開再把過了冷水的苦麥菜放下去煮開就可以了

7.苦麥菜入碟後就放蒜蓉和油鹽下去

8.用筷子攪拌一下就ok了

烹飪技巧

1.過冷水湯不會那麼濃黑2.鹽不要放下鍋裏煮，一煮湯就變黑了