「首發」蒜蓉油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：350

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.準備食材，適量的油麥菜，洗乾淨在水中泡一會

2.大蒜剝好，用刀拍碎

3.把油麥菜中間切開，油麥菜的菜杆和葉子分別放開

4.取油鍋，要熱鍋涼油，等油熱了加入大蒜爆出香味

5.然後加入油麥菜的菜杆翻炒

6.等菜炒的發軟了，在加上油麥菜的葉子翻炒

7.最後加上剩餘的大蒜沫繼續翻炒

8.加上適量的五香粉調味

9.加上適量的鹽調味

10.把調料和油麥菜攪拌起來，就可以出鍋裝盤了

烹飪技巧

油麥菜洗乾淨，在水中泡一會，先炒油麥菜的菜杆，在炒葉子，大蒜先加入一半，等菜快熟了，在加上另一半