![蒸欖角的做法 蒸欖角（欖豉） 蒸欖角怎麼做]( "蒸欖角的做法 蒸欖角（欖豉） 蒸欖角怎麼做")
- “2019年，我們小區業主羣裏樓上的鄰居曬早餐吃欖豉，是他們自己做的，我趕緊@人家明年給我留點，只是插句話順口説的那種而已，雖然我確實也挺喜歡這個東西，但倒沒真想着讓人家給我留，有個一面之緣也不熟的，況且要等一年後，説過我也沒當有這回事了。卻沒想到前段時間，他居然問我入住沒...
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![肉末欖菜炒豆角怎麼做-肉末欖菜炒豆角的做法]( "肉末欖菜炒豆角怎麼做-肉末欖菜炒豆角的做法")
- “肉末欖菜炒豆角，是一道家常的下飯菜，橄欖菜和肉沫交織在一起的鹹、鮮、香，能最大程度開啟我們的食慾，用它拌飯是極好的，一不留神就多吃一碗~同時，它也是一道簡單的快手菜，從食材到烹飪都非常簡單易操作，很適合自己做飯的上班族~”食材明細主料豆角（400g）肉末（150g）橄欖菜（適量）輔料老...
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![橄欖菜肉末豆角怎麼做-橄欖菜肉末豆角的做法]( "橄欖菜肉末豆角怎麼做-橄欖菜肉末豆角的做法")
- 食材明細主料瘦肉（2兩）豇豆（250g）輔料鹽（適量）橄欖菜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橄欖菜肉末豆角的做法步驟1、豇豆，切成0.5到1釐米的小段，瘦肉切成小丁，蒜米切好備用。2、起油鍋爆香蒜米，放肉丁炒熟，加醬油翻炒。喜歡吃辣的，這裏加點小米椒。3、倒入豇豆翻炒，加少許...
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![欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法]( "欖菜肉沫炒豆角怎麼做-欖菜肉沫炒豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）橄欖菜（適量）肉沫（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）欖菜肉沫炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切小丁2、剁好的肉沫加入少許生抽，蠔油，鹽拌勻3、熱鍋下油煸炒香肉沫4、放入豆角丁一起翻炒均勻5、少許鹽調味6、再加入...
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![欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法]( "欖菜豆角怎麼做-欖菜豆角的做法")
- “快捷下飯菜來啦！配白粥也不錯哦！”食材明細主料四季豆（500g）輔料橄欖菜（2勺）調料生抽（2勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）欖菜豆角的做法步驟1、四季豆洗淨，摘掉兩頭。2、切成約半釐米長的小丁。3、舀兩勺欖菜放入鍋中。4、倒入四季豆丁，翻炒一下。5、再倒入兩勺生抽。6、倒入...
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![嶺南欖角蒸鯿魚怎麼做-嶺南欖角蒸鯿魚的做法]( "嶺南欖角蒸鯿魚怎麼做-嶺南欖角蒸鯿魚的做法")
- “鯿魚除了最普通的清蒸，還有獨具嶺南鄉土特色，風行於珠三角一帶的“欖角蒸鯿魚”，這是一道典型的農家風味，在順德一帶尤其流行。欖角本身既是惹味配料，不但可去腥，同時又能提升魚的鮮味。我沒專門去買欖角，家裏有瓶橄欖菜，就用這橄欖菜裏的橄欖切來做了。橄欖菜是潮汕地區所特有...
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![烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法]( "烏欖角蒸魚腩怎麼做-烏欖角蒸魚腩的做法")
- “烏欖角是家鄉的健康食品，用黑橄欖巧加鹽乾製，入口清香回甘。聽説黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。對我來説，它是我難忘的回憶：小時候每到橄欖成熟時，媽媽就會買回大蛇皮袋的黑油欖，煮好後，媽媽用線分割欖肉，我們小孩負責塞鹽巴封口，...
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![欖角蒸魚尾怎麼做-欖角蒸魚尾的做法]( "欖角蒸魚尾怎麼做-欖角蒸魚尾的做法")
- “一道普普通通的家常菜，家鄉風味十足。”食材明細主料大魚尾（500克）欖角（50克）薑絲（小許）葱花（小許）輔料花生油（小許）食鹽（1茶匙）白糖（1茶匙）生粉（1茶匙）蠔油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸魚尾的做法步驟1、準備食材2、欖角用水泡一下，洗淨3、魚尾冼淨、切好，加花生油、1茶匙...
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![橄欖油烤薯角的做法 橄欖油烤薯角一廚作鑄鐵鍋版 橄欖油烤薯角怎麼做]( "橄欖油烤薯角的做法 橄欖油烤薯角一廚作鑄鐵鍋版 橄欖油烤薯角怎麼做")
- “紅紅火火：橄欖油烤薯角”食材明細主料土豆（500克）鹽（3克）辣椒粉（1/4小勺）輔料橄欖油（2小勺）黑胡椒碎（1/4小勺）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橄欖油烤薯角的做法步驟1、切好的土豆，放入一個盆中，倒入2小勺橄欖油、鹽、黑胡椒碎、辣椒粉，充分拌勻，讓每塊薯角上都均勻地滾上調味料。2...
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![欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法]( "欖角蒸立魚怎麼做-欖角蒸立魚的做法")
- “不知道多少年沒吃這欖角了。記得小時候姐姐去同學家摘了很多成熟的紫橄欖回來，奶奶用鹽糖醃了，去核曬乾，做了些欖角。那時也有欖角賣的，一般回來放點糖蒸一蒸就吃，當然有肉一起就更加好味道了。後來可能買的人少了，就沒見過了。現在居然讓我發現了，高興啊！勾起了我的童年回憶，呵...
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![橄欖菜炒豆角怎麼做-橄欖菜炒豆角的做法]( "橄欖菜炒豆角怎麼做-橄欖菜炒豆角的做法")
- “每年夏天，肆虐的颱風刮過之後，橄欖林子裏總會落下一地的橄欖花。橄欖花就是尚未成熟的青橄欖，這時距離秋冬的採摘期尚遠，橄欖果個小色青肉嫩核稚，吃起來粘稠味澀。有一位巧媳婦，捨不得讓橄欖花在地裏爛掉，就拾了一籃回家熬煮。因為舊時每家每户都有一個鹹菜甕，甕頭（上面）總堆放着...
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![欖菜拌豆角怎麼做-欖菜拌豆角的做法]( "欖菜拌豆角怎麼做-欖菜拌豆角的做法")
- “食用油香濃郁，美味誘人的欖菜一直是我的喜好，可能由於氣候的原因和成長的環境，我喜歡食用涼拌菜，所以會用欖菜做為涼菜的調味品使用。這道欖菜拌四季豆做法雖簡單，但味道清爽、鮮美、十分下飯。”食材明細主料四季豆（200克）欖菜（10克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗...
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![豆角橄欖酥餅怎麼做-豆角橄欖酥餅的做法]( "豆角橄欖酥餅怎麼做-豆角橄欖酥餅的做法")
- “法國人用黃油疊被子，做成千層皮，是需要烤的。中國人用菜油疊被子，包上美美的肉餡，煎出來的是香噴噴的酥餅。豆角和橄欖是一對，一定加上蒜和肉，炒到豆角軟了，吸飽了味了，拿來拌飯、拌麪，絕對不會錯。今天便拿這個當了餡，包在酥餅裏，也是一個香。”食材明細主料麪粉（105g）輔料油（25g）鹽（...
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![欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法]( "欖角蒸鯿魚怎麼做-欖角蒸鯿魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（一條）輔料欖角（適量）葱花（適量）薑絲（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸鯿魚的做法步驟1、魚洗淨放入盤中，魚身劃幾刀。2、葱花。3、欖角。4、薑絲泡洗一下。5、把欖角，薑絲鋪在魚上，大火燒開後蒸10分鐘即可。6、蒸的時候備好...
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![橄欖肉末炒豆角怎麼做-橄欖肉末炒豆角的做法]( "橄欖肉末炒豆角怎麼做-橄欖肉末炒豆角的做法")
- 食材明細主料瘦肉（250g）豆角（400g）橄欖（適量）輔料玉米油（適量）豆瓣醬（適量）生抽（1勺）大蒜（4瓣）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）橄欖肉末炒豆角的做法步驟1、豆角切小段備用2、大蒜，瘦肉切末備用3、熱鍋放油，放入大蒜末炒香4、放入瘦肉炒至變色5、放入橄欖，豆瓣醬，生抽6、炒至上色7、放入豆角翻炒8、...
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![欖菜肉末豆角怎麼做-欖菜肉末豆角的做法]( "欖菜肉末豆角怎麼做-欖菜肉末豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（350克）瘦肉（80克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）紅尖椒（1個）橄欖菜（1勺）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）生抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）欖菜肉末豆角的做法步驟1、豆角切去頭尾，洗淨瀝乾水份，切成小段。2、瘦肉切小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油，剁成肉末。3、姜、蒜切末、紅尖椒...
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![欖菜炒豆角怎麼做-欖菜炒豆角的做法]( "欖菜炒豆角怎麼做-欖菜炒豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（300克）輔料橄欖菜（1勺）蒜（3瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖菜炒豆角的做法步驟1、豆角去除頭尾，清洗乾淨，切成約5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄欖菜一勺備用。3、鍋裏燒開水加幾滴油，下豆角大火煮20秒。4、煮好的豆角盛出控水。5、鍋加底油，...
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![欖角煎排骨怎麼做-欖角煎排骨的做法]( "欖角煎排骨怎麼做-欖角煎排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（1條）懶覺（5粒）輔料雞蛋（1個）油（適量）蒜蓉（適量）姜粒（適量）生粉（適量）蜜糖（適量（或麥芽糖））鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角煎排骨的做法步驟1、預備材料。2、醃排骨（按次序）：油適量，生粉適量，蛋漿，蒜蓉，欖角醃3-4小時。3、熱油。4、兩面煎一下。5、煎至兩面金黃。6、8成熟...
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![欖角蒸鱈魚怎麼做-欖角蒸鱈魚的做法]( "欖角蒸鱈魚怎麼做-欖角蒸鱈魚的做法")
- “鹹鮮味美，欖角特有的香味，棒棒噠。”食材明細主料鱈魚塊（適量）欖角（少許）輔料姜（少許）葱（少許）調料花生油（適量）淡醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊，清洗一下襬入碟裏。2、準備:薑絲，葱絲，欖角改刀切碎。3、將薑絲鋪於魚表面，入開水鍋...
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![欖角蒸排骨怎麼做-欖角蒸排骨的做法]( "欖角蒸排骨怎麼做-欖角蒸排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（1條）欖角（適量）輔料油（適量）薑絲（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）欖角蒸排骨的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、排骨擺碟，下油，放入欖角，加入薑絲，大火蒸12分鐘，視乎排骨大小，多少；蒸15分鐘，需要的話。3、就成了。...
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![欖角蒸紅鯛怎麼做-欖角蒸紅鯛的做法]( "欖角蒸紅鯛怎麼做-欖角蒸紅鯛的做法")
- “下班到市場買魚的時候，魚老闆説是紅鯛，回家百度了一下，原來這種魚學名叫紅鰭笛鯛，還有名字叫紅魚，大紅魚、紅笛鯛。是一種生活在海洋裏的魚類，買的時候，非常地新鮮，1斤左右的大小，用來蒸着吃正好，一改往日清蒸魚的做法，今天加入了欖角，賦予了這條魚多一味的清香，一道很經典的粵式做...
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![欖角蒸魚頭怎麼做-欖角蒸魚頭的做法]( "欖角蒸魚頭怎麼做-欖角蒸魚頭的做法")
- “欖角特有的鹹香配上大魚頭的鮮美，很好的搭配”食材明細主料大魚頭（600克）欖角（少許）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）油（適量）葱（少許）姜（少許）蒜末（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）欖角蒸魚頭的做法步驟1、大魚頭，買時叫老闆剁小塊，回來清冼乾淨，瀝水，擺放在碟子中，鋪上薑絲，蒜末，欖...
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![欖角蒸鯧魚乾怎麼做-欖角蒸鯧魚乾的做法]( "欖角蒸鯧魚乾怎麼做-欖角蒸鯧魚乾的做法")
- “鹹香味美，很下飯的哦。”食材明細主料鯧魚乾（一條）欖角（適量）輔料姜（少許）蒜末（少許）小米辣（少許）調料油（少許）醬油（少許）米酒（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）欖角蒸鯧魚乾的做法步驟1、準備:自曬鯧魚乾，欖角，姜，蒜，小米辣。2、鯧魚乾改刀切好(用熱水泡洗乾淨)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切...
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![豆角欖菜炒飯怎麼做-豆角欖菜炒飯的做法]( "豆角欖菜炒飯怎麼做-豆角欖菜炒飯的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）欖菜（適量）剩米飯（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角欖菜炒飯的做法步驟1、豆角洗淨切末。2、熱鍋下油翻炒一下豆角。3、加入橄欖菜。4、翻炒均勻。5、倒入剩米飯炒散。6、少許鹽，雞精調味即可。7、成品。...
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![橄欖菜豆角之XO醬橄欖菜豆角蝦仁炒飯圖解]( "橄欖菜豆角之XO醬橄欖菜豆角蝦仁炒飯圖解")
- 我特別喜歡橄欖菜跟豆角一起炒着吃。今天家裏正好有昨天的剩飯，老媽便開動腦筋嘗試了一種新做法，也就是把平時用來提味的老抽換成了更加鮮香的X0醬。沒想打竟然打開了新世界的大門，做法超級簡單連菜帶飯一鍋搞定。主料米飯：一碗豆角：一把蝦仁：8只橄欖菜：2湯匙輔料XO醬：半湯匙詳細...
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味味甜
