「原創」蒜蓉油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：200

輔料

豬油 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.油麥菜擇洗乾淨，切成小段；將蒜剁成蒜末備用

2.鍋內放油爆香花椒後撈出

3.放入一部分蒜末炒香

4.下油麥菜，快速翻炒幾下

5.炒到菜變色時，將剩餘的蒜蓉倒入

6.放鹽調味

烹飪技巧

菜不可炒得過爛，火不可大火。