「首發」醬油炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：50
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：半根
油 ：適量
醬油 ：適量
蒜黃 ：適量

具體步驟

1.準備主料，將其都洗乾淨備用，蒜黃切斷，大葱切碎

2.胡蘿蔔切成小丁丁，在準備好剩米飯一碗，主料就都到齊了

3.鍋燒熱加適量花生油

4.先加入胡蘿蔔粒，翻炒30s左右

5.將胡蘿蔔放一邊，加入大葱，爆香

6.胡蘿蔔粒，大葱撥到一邊，加入蒜黃翻炒至變軟即可

7.加入適量醬油，爆香

8.將蔬菜撥到一邊，適量加入油後將雞蛋劃散

9.加入米飯，翻炒

10.炒至米飯和菜均勻上色即可裝盤

烹飪技巧

1、胡蘿蔔要油炒才有營養，而且不宜熟，因此首先放入2、蔬菜根據熟的難易先後加入，如果鍋不夠大，可以將菜成出3、醬油適合稍高温度爆出香味