好喝的蒜蓉苦麥菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜蓉苦麥菜湯是一道不可多得的養身湯羹，不僅顏色淡雅，更是味道清淡，十分的養身。眾所周知，苦麥菜含有抗腫瘤物質，對白血病不管是急性還是慢性都有抑制作用。除此之外，苦麥菜還能清熱消腫，化瘀解毒，是上好的不可多得的清熱治療型蔬菜。

主料

苦麥菜 ：500

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦麥菜摘段、清洗乾淨、瀝乾水份（在清洗的時候可以用手搓一搓苦麥菜、能去除部分苦味）

2.姜去皮清洗乾淨切片

3.鍋里加入適量清水、放姜、大火燒開

4.放苦麥菜、滴幾滴油、煮5分鐘、（放油是為了苦麥菜滑一點、也能保持苦麥菜的顏色）

5.放鹽、攪勻即可