綠豆糕（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆 ：300

輔料

白糖 ：30
油 ：少許

具體步驟

1.綠豆放入燜燒鍋加適量水煮開後離火燜4個小時。

2.撈出綠豆，用料理棒打碎。

3.打好的綠豆泥。

4.電餅鐺或不粘鍋加少許玉米油，炒加了白糖的綠豆泥，去除部分水分，這一步用時較長，親要有耐心哦。

5.炒至綠豆泥可以團成團即可。

6.晾涼後用月餅模具壓出漂亮的花型。

7.漂亮吧。

8.冷藏後更好吃哦。

烹飪技巧

如果您沒有燜燒鍋用普通鍋煮也可以，只是時間別太長，綠豆剛煮軟即可。時間太長的話綠豆就會失去一部分解暑功效了。