咖啡豆渣蛋糕（蒸鍋版）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆渣 ：適量
雞蛋 ：3個
咖啡粉 ：少許
麪粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 豆渣，咖啡粉，蛋黃混合，然後慢慢加入麪粉。麪粉是中和水分作用的。

2. 蛋白加糖打成泡發，倒置不會流動。這個跟我們平時做蛋糕一樣的。然後把蛋白分次加入豆渣糊裏，攪拌均勻。上鍋蒸。時間我忘記看了。自己掌握吧！差不多的時候，用筷子插進去試試，或者是輕輕按下，硬了就表示好了。