營養龍骨粥如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我們家人都比較愛喝粥，經常燉一些粥做晚飯，即養生又方便。但是偏偏小侄子不愛喝，小傢伙特別喜歡吃肉，粥裏沒肉就不愛吃，總是可憐巴巴的抱着大人的胳膊喊要吃肉。沒辦法只能換一些粥來吃。前兩天做了一道營養龍骨粥，終於合了他的心意，吃的可開心了。

主料

龍骨 ：2斤

輔料

姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
豌豆 ：適量
胡蘿蔔 ：2根
葱 ：適量
白醋 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.龍骨洗淨

2.將洗淨的龍骨氽水，放料酒，薑片

3.飛水後的龍骨洗淨，放入壓力鍋裏燉，這樣更節約時間。裏面加入薑片與醋

4.豌豆適量

5.胡蘿蔔剁碎。

6.用熬好的龍骨燙

7.粥熬開後加入豌豆

8.豌豆熬熟了後加入胡蘿蔔，這個時候就得加入鹽，讓飯更容易香！

9.起鍋時可以根據自己的口味加入調料品，我在這個時候加入了葱沫，胡椒，生抽！香噴噴的粥就可以出鍋了

烹飪技巧

1、放白醋，使湯更鮮美，骨頭裏的鈣，磷，等更容易溶解。