教你做最有營養的粥-大米跟什麼煮粥最營養

相信很多家庭都有每頓飯配粥的習慣，常見的有小米粥、大米粥、燕麥粥等等。老人常説飯前一口湯，腸胃不受傷。這句話也並非沒有道理，如今大米粥也經過改良，融入生活，變得更加有營養，人們在探索大米跟什麼煮粥最營養的同時，誕生了許多很有創意的粥，今天小編就來為大家講解一下大米跟什麼煮粥最營養。

大米跟什麼煮粥最營養

今天小編給大家推薦的是菠菜瘦肉粥，菠菜瘦肉粥屬於鹹香口味，有菜有肉有米，營養均衡，值得一試，下面是具體做法。

1.準備菠菜一棵、豬裏脊肉一塊、大米。

2.將菠菜去根洗淨、豬裏脊肉切絲、大米淘洗乾淨之後放入鍋中熬煮。

3.菠菜切絲，熱鍋倒入少於油，將豬裏脊肉放在鍋中快速翻炒，變色之後盛出控油。

4.大米煮至即將開花的狀態，放入裏脊肉繼續煮至開花，放入菠菜燜20秒放鹽調味即可（菠菜是很容易熟的蔬菜，如果煮制時間太長，菠菜會難以保持原有形態和口感）

接下來是皮蛋瘦肉粥，皮蛋是由鴨蛋或雞蛋經過特殊工藝製作出的具有透明的松膠色的蛋，大家往往會擔心皮蛋中的鉛含量，以前的皮蛋製作時都會用到氧化鉛，但是如今已經研製出了無鉛皮蛋，大家可以放心食用，經過具體步驟如下。

1.準備皮蛋一顆，豬裏脊肉少許，大米。

2.皮蛋剝皮切碎，裏脊肉切粒，大米淘淨入鍋熬煮。

3.熱鍋倒油將裏脊肉炒熟控油，大米煮至開花放入裏脊肉和皮蛋丁，煮五分鐘放少許鹽就可。

大米可以説在粥中是很常見的原料，大米香軟微甜，是非常優質的主食材料，今天小編給大家講解了大米跟什麼煮粥最營養，並介紹了兩種粥的做法，不過這兩種粥都是鹹香口味的，喜歡甜味粥的朋友可以進行補充，大家也可以在小編的基礎上鑽研新的做法，感謝大家的閲讀。