當前位置:味味甜 >

關於泡菜鴨血的家常做法的餐飲百科

泡菜鴨血怎麼做-泡菜鴨血的做法
  • 泡菜鴨血怎麼做-泡菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)輔料泡菜(適量)葱花(適量)香料(適量)花椒(適量)蒜片(適量)姜(適量)配料澱粉(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜鴨血的做法步驟1、將泡青菜切成絲,姜蒜切成片,葱切成葱花,2、準備一小碗辣醬,然後準備一個碗做汁,依次放入適量的澱粉、生...
  • 32095
家常泡椒鴨血如何做簡單又好吃
  • 家常泡椒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鴨血:適量輔料泡紅椒:適量野山椒:適量泡姜:適量泡蘿蔔:適量香葱:適量大蒜:適量花椒:適量花椒粉:適量豆瓣:適量生抽:適量濕澱粉:適量味精:適量胡椒粉:適量豬油:適量花生油:適量具體步驟1.準備的部分材料,光看看就開胃呀...
  • 25472
泡椒鴨血粉絲煲怎麼做-泡椒鴨血粉絲煲的做法
  • 泡椒鴨血粉絲煲怎麼做-泡椒鴨血粉絲煲的做法

  • 食材明細主料鴨血(一塊)粉絲(一把)輔料泡椒小米辣(十個)薑絲(少許)大葱(少許)鹽(少許)雞精(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒鴨血粉絲煲的做法步驟1、粉絲冷水泡開,鴨血切塊,姜葱改刀,泡椒小米辣剁碎。2、熱鍋温油,放入姜葱和小米辣小火炒香。3、放入鴨血,翻炒兩分鐘。4、連汁倒入...
  • 27220
酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法
  • 酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)酸菜(185克)輔料腐竹(60克)火腿腸(2根)剁椒(適量)調料味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜燒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、酸菜、腐竹(已提前泡發)、火腿腸。2、將酸菜放在案板上切碎,泡發好的腐竹切段,待用。3、將火腿腸剝去包裝,放在案板上切成片,鴨血...
  • 5253
鴨血韭菜怎麼做-鴨血韭菜的做法
  • 鴨血韭菜怎麼做-鴨血韭菜的做法

  • 食材明細主料姜(3克)蒜(3克)韭菜(50克)鴨血(200看)輔料味精(0.2匙)糖(0.3匙)玉米油(0.5勺)鹽(0.5匙)料酒(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨血韭菜的做法步驟1、準備原材料鴨血、韭菜、薑末、蒜末備用2、鴨血切成薄片狀3、韭菜切成小段狀4、鍋中燒開水將鴨血焯水再放入冷水中沖涼5...
  • 14267
家常泡菜餅怎麼做-家常泡菜餅的做法
  • 家常泡菜餅怎麼做-家常泡菜餅的做法

  • “這個是最簡易的泡菜餅,我喜歡原味的,所以沒加任何其他的材料。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料胡蘿蔔(半根)泡菜(若干)雞蛋(1個)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常泡菜餅的做法步驟1、準備好以下食材,由於我愛吃粗糧,還不會發胖,所以選擇了玉米麪。2、泡菜切碎,胡蘿蔔切絲,葱花...
  • 4235
家常泡菜怎麼做-家常泡菜的做法
  • 家常泡菜怎麼做-家常泡菜的做法

  • “年前特意泡了一些蘿蔔,在大魚大肉過後一點酸辣爽脆的泡菜最為讓人胃口大開。”食材明細主料白蘿蔔(1個)小米辣(2顆)蒜瓣(2-3瓣)輔料淘米水(200ml)調料鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常泡菜的做法步驟1、蘿蔔、小米辣洗淨,放在不帶油脂的容器中晾乾。2、小米辣、蒜瓣切一...
  • 32106
酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
  • 18940
鴨血冒菜怎麼做-鴨血冒菜的做法
  • 鴨血冒菜怎麼做-鴨血冒菜的做法

  • 食材明細主料鴨血(500克)牛肉丸(100克)輔料木耳(50克)豆芽(50克)豆皮(50克)萵筍片(50克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)大葱(適量)辣椒段(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血冒菜的做法步驟1、鴨血切丁,鍋中水燒開放入鴨血關火悶一小會開小火10分鐘焯熟,其...
  • 11558
家常泡菜魚怎麼做-家常泡菜魚的做法
  • 家常泡菜魚怎麼做-家常泡菜魚的做法

  • “寒冷的冬天都不想下廚房其實選擇一道簡單的紅燒魚是非常理想的這道菜的特點是材料簡單。容易上手而且味道還不錯”食材明細主料鰱魚(二斤)西紅柿(3個)泡姜(二個)大蒜(5瓣)生薑(一個)泡蘿蔔(二個)泡橘皮(二個)輔料料酒(二匙)嫩肉粉(二匙)老抽(半匙)生抽(半匙)老乾媽辣椒醬(二匙)胡椒粉(少許)微辣(口...
  • 15447
白菜鴨血湯怎麼做-白菜鴨血湯的做法
  • 白菜鴨血湯怎麼做-白菜鴨血湯的做法

  • “清淡可口,簡單快手,家常菜式。”食材明細主料白菜(少許)鴨血(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜鴨血湯的做法步驟1、白菜。2、鴨血(已焯水)。3、鍋加水煮開,放薑絲。4、水開,放白菜煮2分鐘。5、放鴨血煮3分鐘。6、調鹽,油,胡...
  • 22833
泡椒鴨血怎麼做-泡椒鴨血的做法
  • 泡椒鴨血怎麼做-泡椒鴨血的做法

  • “就着罈子裏的泡椒,冰箱裏的一把韭菜,做出了美味的泡椒鴨血。”食材明細主料鴨血(適量)韭菜(少許)泡椒(少許)泡姜(少許)輔料鹽(一撮)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鴨血的做法步驟1、鴨血改刀切塊,韭菜洗淨切斷,泡椒泡姜切碎。2、熱鍋温油,放入泡椒類,小火炒。3、炒出香味。4、放...
  • 29835
泡椒鴨血的做法 麻辣川菜:泡椒鴨血 泡椒鴨血怎麼做
  • 泡椒鴨血的做法 麻辣川菜:泡椒鴨血 泡椒鴨血怎麼做

  • “鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富。鴨血性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可衝入熱酒服;又用於血熱上衝,中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。”食材明細主料鴨血(450g)輔料泡椒(...
  • 22477
鴨胗鴨血煲的做法 秋冬季家常靚煲-----鴨胗鴨血煲 鴨胗鴨血煲怎麼做
  • 鴨胗鴨血煲的做法 秋冬季家常靚煲-----鴨胗鴨血煲 鴨胗鴨血煲怎麼做

  • “前幾日因為上火牙齦腫痛,小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下,用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次,沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗(三個)輔料鴨血(一塊)黃豆芽(50克)油豆腐(50克)鴨腿(半個)葱段(適量)薑片(適量)當歸(一小片)參片(適...
  • 7188
家常蒜薹泡椒鴨血如何做簡單又好吃
  • 家常蒜薹泡椒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鴨血:450輔料蒜薹:適量肉末:適量剁椒:適量高湯:適量鹽:適量青椒:適量泡椒:適量小米辣:適量姜:適量蒜:適量葱:適量豆瓣醬:適量胡椒粉:適量生抽:適量花椒粉:適量具體步驟1.買回來的鴨血,用清水洗淨後,再用清水浸泡片刻,倒掉...
  • 27443
韭菜鴨血怎麼做-韭菜鴨血的做法
  • 韭菜鴨血怎麼做-韭菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(一塊)韭菜(適量)輔料小米辣(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鴨血的做法步驟1、鴨血切塊,鍋裏燒開水,加入鹽,料酒焯水2分鐘撈起瀝乾。2、韭菜切段。3、切好辣椒,姜...
  • 28388
鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
  • 13539
酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法
  • 酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)酸菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)芹菜(適量)花椒(適量)配料味精(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血的做法步驟1、準備蒜丁,生薑切成絲,酸菜,鴨血切塊,芹菜切小段,花椒適量2、鍋燒熱放適量油,放入花椒,蒜丁,薑絲煸炒出香,3、加酸菜,加一點黃酒...
  • 25783
健康家常泡鴨爪怎麼做-健康家常泡鴨爪的做法
  • 健康家常泡鴨爪怎麼做-健康家常泡鴨爪的做法

  • “偶然在超市看到一罐泡爪買回來吃,愛不釋手,還想吃,可又怕不衞生,添加劑太多,趁着元旦假期,買來鴨爪,做一次健康美味的酸辣甜泡爪”食材明細主料鴨爪(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)香油(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)酸辣...
  • 25925
家常菜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨血:200輔料小葱:適量油:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.準備食材2.將鴨血沖洗一下,切成厚片3.泡椒切碎4.切好小葱5.鍋內水燒沸,放入鴨血加料酒煮2分鐘6.鍋內燒油,放入泡椒炒一下7.放入鴨血,炒勻8.放...
  • 4560
韭菜鴨血湯怎麼做-韭菜鴨血湯的做法
  • 韭菜鴨血湯怎麼做-韭菜鴨血湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(兩碗)韭菜(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜鴨血湯的做法步驟1、準備:韭菜,鴨血。2、用刀將鴨血劃成厚片。3、電煮鍋水燒開,放入鴨血慢火煮熟(火大了煮鴨血不嫩)。4、煮約10分鐘左右,關火浸泡10分鐘...
  • 9155
韭菜燒鴨血怎麼做-韭菜燒鴨血的做法
  • 韭菜燒鴨血怎麼做-韭菜燒鴨血的做法

  • “簡單快捷的小炒,營養又美味,是一道快手菜餚!”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(適量)薑絲(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜燒鴨血的做法步驟1、備好食材:如圖。2、鍋內加入適量清水,下鴨血加少許鹽焯水至熟。3、韭菜切成小段備用,鴨血撈出瀝乾...
  • 17221
鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法
  • 鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法

  • “鴨血所含的營養十分豐富,主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分,鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素和維生素K含量也比較豐富,能促使血液凝固,達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症...
  • 19991
韭菜鴨血的做法 家常菜——韭菜鴨血 韭菜鴨血怎麼做
  • 韭菜鴨血的做法 家常菜——韭菜鴨血 韭菜鴨血怎麼做

  • “鴨血能補血、解毒,選購鴨血的時候首先看顏色,真鴨血呈暗紅色,而假鴨血則一般呈咖啡色,真鴨血在加工過程中經過了高温脱氣脱味處理,沒有血腥味,而是飄着一股鴨香,假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔,真鴨血細膩而嫩滑,筷子夾了易碎,而假鴨血相對粗糙,筷子夾了不碎;”食材明細主料鴨血...
  • 24766
泡椒肉末鴨血怎麼做-泡椒肉末鴨血的做法
  • 泡椒肉末鴨血怎麼做-泡椒肉末鴨血的做法

  • “鴨血,性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱,及小兒白痢似魚凍者,可衝入熱酒服;又用於血熱上衝,中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。”食材明細主料鴨血(500g)豬肉(380g)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適...
  • 5376
專題