最後一道估計你沒有聽説過-什麼蔬菜的營養價值最高

現在很多小孩子都是肉食動物，都不喜歡吃蔬菜，甚至有些成年人也不喜歡吃蔬菜，每天都是大魚大肉，其實，很多蔬菜的營養價值是很高的，一點也不比肉類的營養價值低。下面，小編就帶我們就來盤點一下，什麼蔬菜的營養價值最高？最後一道估計你沒有聽説過？

我們每天必須吃的食物裏面，有一道菜就是蔬菜。蔬菜給我們提供很多需要的營養。營養有多有少，在這麼多的蔬菜中，什麼蔬菜的營養價值最高呢?

一、菠菜

大家應該看過“大力水手”這個動畫。在這個動畫中，大力水手一吃菠菜，就會變得特別厲害。這麼一看，菠菜的功力真強。事實上，菠菜的確特別有營養，富含豐富的維生素、鈣、鐵等，菠菜更是被叫做“營養模範生。”從這就可以看出菠菜的營養，並且用它做菜做湯味道也非常好，很多人喜歡。

二、大蒜

小編在北方，發現很多人有生吃大蒜的習慣。明明大蒜的味道並不特別好，但卻有人願意生吃，這是為什麼呢?因為生吃大蒜，可以抗癌。這也説明了大蒜的營養所在，此外，大蒜還可以調節血糖。所以，大蒜也是很有營養，至於有的可能只是為了追求大蒜的口感，而不是因為它的營養，那就另論了。

三、胡蘿蔔

胡蘿蔔可是好東西，有“小人蔘”的美稱。它富含維生素、糖類、蘿蔔素等營養成分。吃很多的胡蘿蔔不僅僅能預防血管的硬化，並且還可以增強我們自身免疫力。胡蘿蔔還適合做菜，不管是用它來煮湯，還是和別的蔬菜或者和肉一起翻炒，胡蘿蔔都是最好的配料。總之，多吃胡蘿蔔準沒錯!

四、西蘭花

聽名字可能有的人會覺得它是一朵花，像桃花，荷花那種花。西蘭花叫做綠菜花，它形狀和花很像，營養也是非常豐富。它富含維生素和炎黃酮等成分，既可以抗衰老，補腎補精，還可以清理血管，補脾胃。不過西蘭花不能與牛奶一起食用，會降低鈣的吸收。

五、布魯塞爾芽菜

確定這是蔬菜嗎?小編實話回答大家，確實是有這個蔬菜，那麼它到底是什麼呢?它是屬於甘藍類的一種蔬菜，多吃它不但能排出毒，還有效防止直腸癌。它目前在我們生活中還不多見，一般就出現在酒店賓館的菜餚中。

上述分享大家看是不是知道什麼蔬菜的營養價值最高呢？是前四種蔬菜是我們比較常見的，還是最後一種是不是聞所未聞的？其實，小編也是第一次知道這種蔬菜的，而且也沒有見到過這種蔬菜。見多識廣的您，有沒有聽説過布魯塞爾芽菜，親口品嚐過布魯塞爾芽菜的味道呢？