好吃的土豆絲炒山菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆絲炒山菜可以説是最養顏和健康的一道菜品了，這道菜品有土豆、山菜兩種食材製作而成，山菜含有碘和許多微量元素，具有清熱降火的養生作用，土豆含有大量的澱粉能夠滿足人體的日常消耗，三種食材通過炒麪道德方式將營養全部保留，更易於人體吸收。

主料

土豆 ：1個
山菜 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.土豆切成絲，放清水中浸泡。

2.山菜切成段，同時準備好葱姜。

3.鍋中加入油，燒熱，下入葱姜炒出香味。

4.下入土豆絲翻炒。

5.下入山菜翻炒。

6.調入花椒粉。

7.調入生抽。

8.調入鹽，翻炒至土豆絲和山菜斷生。加入蒜末，翻炒均勻。

9.盛入盤中即可。

烹飪技巧

山菜的種類可以根據自己的喜歡選擇，我的是蕨類。