香噴噴的香草綠豆鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

到了夏天的時候，家裏總要做很多綠豆湯。不愛喝綠豆湯的我更喜歡香草綠豆鬆餅，我更喜歡綠豆蒸熟的清香味，做為吃貨的我愛自己動手做吃的不管不成簡單還是難做成功了，總能帶來無限的喜悦感，這就是作為一個吃貨所付出的代價啊，呵呵。

主料

橄欖油 ：適量
酵母 ：3
牛奶 ：100
香草粉 ：1
綠豆粉 ：120

輔料

麥芯粉 ：260
綠豆 ：120

具體步驟

準備好烘焙食材。綠豆提前浸泡漲發，洗淨瀝乾水分備用。酵母倒入牛奶中激活。綠豆放入籠屜，隔開水蒸20分鐘。蒸熟的綠豆取出晾涼。麪粉倒入料理盆，加入白糖、香草粉，淋入橄欖油。用手搓勻稱細小顆粒。加入晾涼的綠豆。混合均勻。到入酵母牛奶，混合.捏合成團。擀開成0.5cm厚片，用模具取型，邊角重新組合成各種造型。錫紙亞光面向上鋪入烤盤，放入鬆餅生胚，餳發30分鐘。鬆餅表面刷蛋液，烤箱預熱。烤箱中層，上下火170度，烘焙20分鐘。烤好的鬆餅晾涼入保鮮袋密閉保存以防受潮。

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

開心果姐姐的椰汁香芋蟲草花煲大功告成了，是不是很有食慾呢？