蜂蜜需要放冰箱-儲存的不好營養就會流失嗎

蜂蜜是一種依靠密封採摘植物花蕊中的蜜液在蜂巢內依靠自己釀造出來的一種食物。蜂蜜因為自身含糖，所以它的外觀一般是黃色的，很粘稠的狀態。有些蜂蜜，因為來自不同的植物花蕊，也有白色結晶的狀態。那蜂蜜應該如何儲存才能更持久的保留它的原始味道?蜂蜜需要放冰箱保鮮嗎?很多朋友不是很清楚，今天就讓小編來和你分享一下這方面的知識吧!

一、蜂蜜需要放冰箱嗎

市場上售賣的蜂蜜，外包裝種類很多，超市裏一般可以買到的是小袋子或者是密封好在塑料瓶裏面裝着，這類的蜂蜜因為密封的效果比較好，保質期的時間也比較長。而如果你是通過蜂場買到的蜜，因為是純天然的，所以就會放在玻璃瓶裏，呈現出一種簡裝的樣子。但無論是超市還是蜂場購入的蜂蜜，小編都建議放在冰箱的恆温室內保存。

二、蜂蜜保存的環境和條件

首先，新買來的蜂蜜一旦開封食用後就要記得密封保存，如果罐子有縫隙，比較容易招螞蟻。其次，就是蜂蜜無論是否開封食用，都不要將提煉好的蜜放在有陽光執照的地方，因為蜂蜜本身不會含有防腐劑和添加劑，陽光的直照不僅會使蜂蜜呈現一種受熱融化的狀態，更會加速蜂蜜的變質。如果是很純的蜂蜜保質期一般在2年左右，但如果是摻了食用糖或者是糖精的蜂蜜，保質期就比較短，變質的蜂蜜會發酸、自身產出微小的氣泡，食用的口感也很正常保質期內的蜂蜜有明顯的區別。

以上就是今天小編在這裏和大家分享的蜂蜜需要放冰箱的原理以及蜂蜜保存的環境和條件，希望對大家的生活有所幫助。蜂蜜本身是一種很好的營養品，它自身含有蛋白質、鈣磷鎂鉀硒等微量元素，用蜂蜜來代替早餐的果醬，也是很好的一種選擇和搭配!