蜂蜜的市場價格是多少-蜂蜜放冰箱可以放多久

蜂蜜是由從花中採得的花蜜通過充分的釀造得到的，香甜可口，可以沖水飲用，也可以當成是調味品來使用。 蜂蜜由於其清香濃郁的氣味和香甜的口感而受到很多人的喜愛，不過市場上也有很多劣質甚至是假造的蜂蜜，那麼市場蜂蜜價格是多少呢？買回的蜂蜜放冰箱可以放多久呢？

一、蜂蜜放冰箱可以放多久

蜂蜜是可以放在冰箱裏保存的，保存的時間建議在6個月。冰箱內冷藏蜂蜜雖然是低温環境，但是冷空氣液化的水珠，經常打開，罐子中的蜂蜜會吸收水分，而且一般罐裝蓋子並不能防止細菌進入，超市買的蜂蜜中也會有一些添加劑，這些都會加速蜂蜜變質。

二、市場蜂蜜價格是多少

嚴格的説來蜂蜜應該是指蜜蜂採集蜜源植物花蜜釀製7天以上的成熟蜜，因此那些用工業手段使用糖漿製作而成的假蜂蜜只能稱為糖漿，與蜂蜜根本沒有任何關係，而那些未成熟蜜或用未成熟高温濃縮而成的濃縮蜜雖然的確是蜜蜂釀製的，但營養成分和真蜂蜜有着天壤之別，也算不得真蜂蜜。

第一類用糖漿製作而成的“假蜂蜜”成本非常低，通過一些工業手段後完全可達到真蜂蜜的某些外部特徵，一般十幾二十元就可以買到，第二類用未成熟蜜製成的“假蜂蜜”雖然在某種程度上也可稱之為蜂蜜，但主要營養物質如活性酶基本完全被破壞了，一般在20～40元左右一斤，事實上真正的蜂蜜至少需要蜜蜂釀製7天以上，最便宜都要50元以上一斤，而一年只取1～2次的中蜂蜜價格更在100～300元左右。

蜂蜜放冰箱可以放多久取決於儲存方法，但一般建議在六個月內食用完畢，蜂蜜的儲存一定要注意的是密封、避光、乾燥、低温，另外，蜂蜜不要用金屬容器裝，弱酸性的蜂蜜如果長期與金屬接觸會發生化學反應，攝入這樣的蜂蜜容易造成金屬中毒。